сряда, януари 20, 2021

Тази лесна рецепта за божествено вкусно кисело зеле ми дойде тъкмо навреме, време е да я направя

Най-четени

Пробив: Откриха пътя за лечение на COVID-19

Германски учени твърдят, че знаят как могат да пресекат пътя на вируса към човешките клетки. Това може да се...

Дойде идеалното време за приготвянето на една от любимите зимнини за българина – киселото зеле. Този зимен деликатес се приготвя от векове по нашите земи и е истински извор на здраве и кулинарни приключения през дългите зимни месеци. Да, правилно сте прочели – здраве! Освен доказаните си вкусови качества – във вид на туршия или сготвено, киселото зеле е един от перфектните източници на витамини за организма по време на зимните дни. Особено богато е то на витамин С и витамин В. Ето една проверена, лесна и вкусна рецепта за кисело зеле. Изберете подходящ съд, в който ще слагате зелето и съобразете според него количеството зеленчук, който трябва да си купите. Най-подходящи са пластмасовите бидони с капак и канелка за претакане. Изберете хубаво зеле – нито рехаво, нито прекалено стегнато.
Туршия със зелени домати, чесън и копърче: Рецепта-фаворит за зимата, идеална за всяка трапезаТази туршия винаги ми напомня за леля ми. Някъде назад (много назад) в спомените от моето детство, д…Oct 26 2018vijti.com

Почистете го от загнилите листа. Направете кръстат разрез през кочана и изрежете най-дебелата му част. В дупките поставете малко морска сол. Наредете плътно зелките с кочаните нагоре. Празнините може да уплътните с половинки или четвъртинки. Отгоре поставете дървена или пластмасова решетка, затисната с речни камъни. Допълнете бидона със разтвор от сол и вода – разтворете 400 грама сол във всеки 10 литра вода, която добавяте. За по-добър цвят и вкус на зелевия сок, добавете в бидона 1 червена зелка (и/или 1 глава червено цвекло), 1 кочан царевица и парче хрян. Претакайте по веднъж зелето през първите 15-ина дни, а след още 10-ина ще можете да се убедите, че положените усилия са оправдани напълно!

Това е много интересно:
Онова, което не знаем за киселото зеле е, че то съдържа множество витамини и ги запазва цели 8 месеца, пише gotvach.bg.
Не може да не се спомене и наличието на витамин В6, който не се съдържа в други растения, с изключение на водораслите. Този витамин намалява нивото на стрес и напрежение в организма и повдига настроението.
Киселото зеле спомага при стомашни проблеми. Млечно-киселите бактерии действат противобактерийно и убиват вредните бактерии и микроорганизми. Така се лекуват проблеми с червата, диария и други стомашни проблеми.

Киселото зеле се използва и при болки в ставите. Увиват се листа от киселото зеле на болезненото място и се оставят така около 20 минути.
Така че не отбягвайте консумацията на киселото зеле – този вкус е запазил себе си от древни времена до днес и полезните му свойства не са за подценяване.

Нямам стигане: Маринованите ми чушки карат всички да си оближат пръститеВ момента сме в сезона на приготвяне на зимнината. Всяко семейство има любими неща, които обича да с…Nov 16 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Пробив: Откриха пътя за лечение на COVID-19

Германски учени твърдят, че знаят как могат да пресекат пътя на вируса към човешките клетки. Това може да се...

Късметче на деня за 7 декември 2020 година: Какво ти е подготвила съдбата за днес

Късметче на деня за 7 декември 2020: „Навред ще си добре приет, защото паднал ти се е големият късмет.“ На тази дата: 1732 г. – Кралската опера в...

Рецептата на хирурга – как да убием грипа в зародиш още в първите часове на появата му

Във време на грипна епидемия всички се стараем да ограничим контактите си до минимум, но въпреки това, понякога заразата е неизбежна. Ако някога сте...

Късметче на деня за 25 ноември 2020 година: Какво ти е подготвила съдбата за днес

Късметче на деня за 25 ноември 2020 година „Покажи на какво си способен, остави скромността на хората без други качества.“ 25 ноември е 329-ият ден в годината според...

Имунологът доц.Чорбанов заби пръст в раната: Мерките и ваксината няма да ограничат вируса, само отлагаме неизбежното!

Доц.Андрей Чорбанов е сред водещите имунолози у нас, чието мнение тежи в условията на коронакризата. Неведнъж той се е изказвал компетентно по въпросите на COVID-19, а сега...

Още интересни публикации

Facebook коментари