събота, ноември 27, 2021

Стар кръчмар ме светна как да мариновам зеленчуците за скара, станаха страхотни

Най-четени

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Хубавата скара е тачена много не само в България, но и на целия Балкански полуостров. Понякога обаче незаслужено пренебрегваме зеленчуците, които с подходящо мариноване могат да добият уникален вкус, по нищо не отстъпващ на мръвката – даже напротив – допълващ я идеално. Тази рецепта след много кандърми успях да изкрънкам от мой приятел, който е стар кръчмар. При него и само зеленчуци да си поръчащ, няма да останеш нито недоволен, нито гладен. Ето малките му тайни.Всички гости полудяха по тези вкусни майсторски кюфтета, а моята приятелка веднага ми поиска рецептатаИскате ли да шашнете гостите си? А защо всъщност гостите – очаровайте и собственото си семейство. Ет…Oct 19 2018vijti.com

Необходими продукти: тиквички, патладжан, стар лук, гъби, домати, моркови, чушки, горчица, соев сос, мед, чесън, копър, сол, черен пипер, балсамиков оцет. С уговорката, че по отношение на зеленчуците може да се импровизира.
Количеството на продуктите не е фиксирано, защото в маринатата можете да сложите това, което ви харесва или което имате под ръка.
Количеството също така зависи и от броя на хората, с които ще споделите трапезата си.

Начин на приготвяне: Нарежете на филийки тиквичките, патладжана, морковите и чушките. Лука и доматите нарежете на кръгчета, а гъбите само измийте и почистете от стеблата. Нарежете на ситно копъра и чесъна и в подходящ съд ги смесете с горчица, соев сос, мед, балсамиков оцет, черен пипер и сол. Разбъркайте хубаво маринатата и добавете в нея вече нарязаните зеленчуци. Оставете ги да се мариноват поне за 60 минути, след което ги изпечете на скара или грил тиган. В края на печенето в гъбите може да добавите малко сол и бучица масло или да настържете малко кашкавал – струва си усилията!

- Advertisement -

Още една прекрасна рецепта, която е за печени зеленчуци на скара: патладжани, тиквички и червени чушки

Продукти, необходими за две порции:

1 патладжан, 1 тиквичка, 2 червени чушки, 100 г печурки, 2 глави червен лук, 50 мл. зехтин, сол

Как да ги направите:

Патладжанът (1 бр) се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок. След това се изплаква, отцежда и се овкусява обилно със зехтин, заедно с нарязаната на филийки тиквичка (1 бр), нарязаните на колелца глави лук (2 глави), почистените и нарязани на четвъртинки червени чушки (2 бр) и печурките (100 г). Зеленчуците се поръсват със сол и се пекат на скара и от двете страни до омекване. сервират се топли. Да ви е сладко!Най-лесната, бърза и вкусна рецепта за чеснов сос: Върви с всичко и ще си оближете пръститеТой е пръв приятел на пицата и на домашно приготвените дюнери. Чесновият сос е чудесно допълнение къ…Oct 18 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Съставки картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол ...

Китайска баба ме посъветва да изхвърля пет предмета от къщата си и сега късметът ми се върна

Лошите неща в домовете ни могат не само да събират прах завинаги и да попаднат под краката си. Те също изсмукват нашата енергия. Без да го забелязваме,...

Емо Чолаков се ожени – честито! Ето красивата му булка (Снимка):

Един от най-любимите синоптици от екрана, усмихнатият Емо Чолаков, отново намери щастието малко повече от година, след като изгуби любовта на живота си. Припомняме,...

Ето къде можете да си направите безплатен бърз антигенен тест

Министерство на здравеопазването публикува списък на 162 лечебни заведения с лаборатории и самостоятелни медикодиагностични лаборатории на територията на страната, с които е сключен договор...

Още интересни публикации

Facebook коментари