Истински ренесанс изживява една позабравена рецепта, която тези дни отново се завъртя в кулинарните форуми. Масово домакини я споделят с приятелите си в социалната мрежа Фейсбук, а вкусотийката за броени часове се превърна в тотален хит. Рецептата е за лесен, бърз и страшно вкусен картофен кекс, който е на практика е по вкуса на всеки. Може да ни спаси в напечени ситуации, когато са ни изненадали внезапно гости или да послужи за вкусна семейна вечеря или обяд. Ето и самата рецепта. Необходими продукти: 1 килограм картофи; 2 кренвирша; 1 буркан кисели краставички; 100 грама топено сирене; 100 грама кашкавал; 2 яйца; 1 чаена чаша прясно мляко; сол и черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. След това ги пасирайте с пасатор до получаването на пюре.Картофи Дофине по уникална френска рецепта – ястието, което ще ви остави без думиХубавата храна е за ценители. Френската кухня пък е сред най-изисканите и е един от поводите за горд…Nov 23 2018vijti.com
Смесете картофите с яйцата, млякото и подправките и разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Вземете форма за кекс и я намажете равномерно с масло. Изсипете половината от получената смес във формата за кекс. Отгоре наредете равномерно нарязаните кисели краставички, кренвиршите и топеното сирене. Изсипете и втората половина от сместа, за да „запечатате“ картофения кекс. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Минута-две преди да прекратите печенето, поръсете отгоре с настъргания кашкавал. Кексът е вкусен и в постния си вариант – просто се приготвя без кренвиршите. Всички онези, които не харесват кренвиршите, могат да ги заменят с друг колбас – в магазините вече е пълно с най-различни качествени немски наденички, вурстчета и шунка.
А ако сте уморени и не ви се готви, то ето едно още по-бърза и много вкусня идея за вечеря или предястие: Омлет със зеленчуци и шунка
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
картофи – 200 г
гъби – 150 г
моркови – 100 г
целина – 100 г
лук – 1 с.л.
яйца – 6 бр.
масло – 3 с.л.
прясно мляко – 1 ч.ч.
шунка – 4 филии
червено вино – 2 с.л. сухо
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете добре зеленчуците, измийте и ги нарежете на кубчета. Сварете ги за 5 минути в подсолена вода, но без гъбите. Отцедете, подсушете и ги запържете за няколко минути в малко масло, поръсете с пипер.
Задушете лука в масло, добавете гъбите и задушавайте 5 минути на слаб огън. Намажете с масло тава, разстелете зеленчуците, а отгоре – гъбите. Разбийте яйцата с малко сол и пипер, прибавете млякото и залейте зеленчуците.
Печете в загрята на 200 градуса фурна за 20-тина минути. Запържете филийките шунка в малко масло, залейте с виното и когато течността започне да се изпарява, махнете от огъня. Сервирайте омлета с шунката отгоре.
Това се казва кулинарен шедьовър. Реших да пробвам, то пък стана фантастично. Напълних картофите с кайма, а то стана неземно вкусноКартофът е универсален продукт! Важен компонент е на не една манджа. Върви и самостоятелно – та кой …Jul 20 2017vijti.com