Днес ще ви споделим рецептата за един прекрасен сладкиш, който носи също толкова прекрасно име – копринен блат. Ефирното наименование идва заради завладяващата лекота, нежна и гладка текстура и наситен вкус, които носи този чудесен блат. Приготвя се лесно и можете да си го хапвате направо като кекс, заедно с кафето сутрин или пък с чай, айрян или кисело мляко за децата, както предпочитате.
Необходими продукти:
1 ч.ч. брашно;
5 жълтъка;
6 белтъка;
Уникално бърз и евтин сладкиш. Вижте магическите съставкиНеобходими продукти: За кората: 2 яйца 200 мл прясно мляко 100 мл олио 100 гр. захар Сладкиш с компо…Feb 13 2019vijti.com
250 грама захар;
2.5 ч.л. бакпулвер;
сол на вкус;
140 мл вода;
¼ ч.л. лимонена киселина;
90 мл зехтин;
Начин на приготвяне:
В подходяща купа смесете брашното, заедно с бакпулвера, солта и 150 грама от захарта. В средата направете кладенче и сипете вътре водата, малко зехтин и жълтъците. Замесете тесто с помощта на миксер или пък блендер.
На три фази разбийте белтъците: първо започнете да ги разбивате в продължение на около 1 минута, след това сипете лимонената киселина и разбивайте до твърди връхчета, а за финал поръсете с останалата захар и продължете да разбивате интензивно, докато тя се разтвори напълно.
Сипете една трета от белтъците в тестото, разбърквайки много внимателно от дъното нагоре, после прибавете постепенно втората третина, а накрая и остатъка.
В тавичка с диаметър около 24-26 см сложете хартия за печене и върху нея сипете тестото за блата.
Загрейте фурната предварително на 180 градуса и сложете десерта да се пече за около 45 минути.
Към края периодично проверявайте дали е готов с клечка за зъби.
Ако остане суха, след като я забучите вътре, значи можете да го вадите от фурната.
Най-хубавото на този десерт е, че можете да го консумирате просто така – като кекс.
Ако решите обаче, можете да го гарнирате със сладко от любим плод, да го поръсите с пудра захар или да използвате блата за направата на любима торта. Изборът е изцяло във вашите ръце и според вашите вкусове.
Сладкиш с компот – вкусно, лесно, бързо и икономичноСъчетанието на вкусен, лесен, бърз и икономичен сладкиш е мечта на всяка домакиня. Обърнатият сладки…Feb 10 2019vijti.com