Тъй като сега пазарът е залят с тиквичкит и цената им е сравнително ниска, можете да си позволите да експериментирате с вкуса им. Днес искаме да предложим още една рецепта с любимия ви зеленчук, в която просто трябва да комбинирате всичко и да го метнете във фурната. На практика ястието представлява пълнени тиквички , но поднесени по доста необичаен начин.
Не е необходимо да вземате и точно тези съставки, които сме използвали ние. Можете да ги замените с други, например свинско или говеждо месо вместо пилешко, или пък чушки вместо домати. Вземете зеленчуците и месото, които обичате най-много, и ще получите невероятно ястие. Не се страхувайте да добавите нещо свое! Ето и рецептата за тези фантастични пълнени кръгчета от тиквички :
Пълнени кръгчета от тиквички
Продукти:
3-4 тиквички
1 глава лук
350-450 г мляно пилешко месо
1 или 2 яйца
сол, черен пипер на вкус
няколко домата
50-80 г галета
50-70 г кашкавал или друго твърдо сирене
Приготвяне:
Обелете тиквичките, а може и с кората, ако са млади. Но ако те са по-големи, тогава е по-добре да ги обелите. Нарежете на кръгчета, чиято дебелина трябва да бъде 1,5-2 cm.
С помощта на чаена лъжичка или подходяща чашка с остри ръбове изрежете средата.
Посолете пръстените тиквички, а сърцевината намачкайте с пасатор или месомелачка заедно с лука.
В нарязаната зеленчукова маса сложете каймата, сол, черен пипер на вкус. Ако масата е течна, добавете в нея 1-1,5 с.л.
Намажете всяко кръгче с яйце и поръсете с галета.
Нарежете доматите на кръгчета и поставете по едно върху всяка тиквичка.
Включете фурната на 180 ° и щом се загрее, поставете ястието за около 35 минути.
Настържете кашкавала. Извадете тиквичките, когато са готови, поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още пет минути, колкото да се разтопи кашкавалът.
Можете да поръсите готовите тиквички със ситно нарязани билки преди сервиране. Сервирайте горещи.
ZAJENATA