След като вече са наясно с вредите на пакетираните сокове и газирани напитки, все повече хора приготвят домашни сиропи. Те също съдържат доста захар, но по-добре да се консумира захар отколкото нейните химически заместители. Освен това може да разреждате концентрата с повечко вода. Пак е по-добре отколкото оцветителите и консервантите в купешките напитки. Ако искате и вие да си приготвите домашен сироп, днес ще ви научим как.
Стъпки в приготвянето на сироп
1. Плодовете, които сте избрали за вашия сироп, се измиват и почистват много добре от загнили и изсъхнали части.
2. Захарта обикновено е 1:1 плодовете. Тоест, ако правите сироп от 3 кг ягоди, ще са ви нужни 3 кг захар.
Елексирът на живота: Как да си приготвим вълшебен сироп от бъз по манастирскиСиропът от бъз е изключително полезен за здравето. Необходими продукти: 2,5 л вода 40 цвята бъз 2 кг…Jun 5 2019vijti.com
3. След като смесите плодовете и захарта, ги оставяте в подходящ съд за едно денонощие.
4. На следващия ден минавате сместта през сито и/или тензух.
5. Сварявате до сгъстяване в половината количество вода, тоест 1,5 л. на 3 кг ягоди, като в края добавяте и 1 ч.л. лимонтузу.
6. Когато сиропът изстине, се прелива в бутилки, които се стерилизират за 10-15 минути.
По подобен на чин може да си приготвите и домашен нектар. Ето как:
Стъпки в приготвянето на нектар
1. Плодовете се почистват и им се махат костилките. Ако имате търпение, може и да обелите по-едрите продове като праскови например.
2. Слагате водата и захарта да поври няколко минути заедно с плодовете. Тук захарта е по-малко отколкото при приготвянето на сироп – 3:1, тоест на 3 кг плодове – 1 кг захар или на вкус.
3. Изтегляте от котлона и изчаквате сместта да изстине.
4. Пасирате я много добре в блендер или с пасатор.
5. Прецеждате през сито.
6. Разпределяте в бутилки, които стерилизирате за 10-15 минути.
Нектарът за разлика от сиропа няма нужда да се разрежда, но ако е станал твърде гъст, може да добавите и малко вода преди консумация.
А ето и една чудесна рецепта: Сироп от малини и боровинки
Необходими продукти:
3 кг малини и боровинки (и/ или каквито и да е горски плодове)
3 кг захар
1 ч.л. лимонтузу
2 л вода
Начин на приготвяне:
Измийте добре плодовете, намачкайте ги и ги оставете едно денонощие в подходящ съд.
Прецедете ги през тензух на следващия ден.
Смесете плодовете, захарта и водата и варете до желана гъстота.
Когато сиропът изстине, го разпределете в чисти и сухи бутилки.
Стерилизирайте ги за 15 мин.
При сервиране на сиропа, разреден с обикновена или с газирана вода, може да добавите и парченца лимон, както и листенца мента.
Източник: Мила
Вече не стъпвам в аптека: С този домашно приготвен сироп, напълно забравих за кашлицатаБлагодарение на витамините в морковите и меда, комбинацията между двата продукта е идеалното лекарст…Apr 19 2019vijti.com