петък, март 29, 2024

Запишете рецептата, преди да сте я изгубили-Това е истинското месо, което баба ми пращаше, докато учех!

Най-четени

Наскоро ви се дояде месо и не знаете какво става? Вероятно тялото има липса на витамини или микроелементи. Или може би просто пропуснахте домашно приготвеното месо, в една от рецептите, които ви предлагаме.

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност:
500 kcal

- Advertisement -

Рецепта за домашно приготвено месо
Мисля, че почти всеки вече е забравил какво вкусно ястие трябва да опита, защото това, което се продава в магазините, е трудно да се нарече месо.

Не е трудно да си направите месо в буркани.

За това не е необходимо специално оборудване, но са необходими само печка и стъклени буркани с капацитет от 0,5 или 0,7 литра.

РЕДАКЦИОНЕН СЪВЕТ

За да направите ястието вкусно, е важно да вземете най-прясното, постно месо. Съставът му може да бъде леко „разреден“ с разтопена свинска мас, но само умерено. Това ще увеличи продължителността на съхранение и още повече ще насити вкуса.

СЪСТАВКИТЕ

1 кг месо
0,5 кг мас
1 с. л. сол
1-2 дафинови листа на буркан
5-6 зърна черен пипер на буркан
черен смлян пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

За начало, измийте добре месото под течаща вода и го избършете с хартиени салфетки.

Изрежете месото от кожата (ако има такова) и го нарежете на парчета с ширина 6-7 см. Поставете ги в дълбока купа, добавете сол и смлян пипер на вкус.

Много внимателно смесете всичко, така че всяко парче да получи част  сол и черен пипер, да го покрие и оставяте месото за един час, за да се маринова.

Стъклените буркани са важни за правилното подготовка. За да направите това, трябва да се изплакнат и след това да се стерилизират. Можете да стерилизирате бурканите за съхранение по много начини, например, поставете чист, сух буркан в микровълновата фурна за 3 минути.

В дъното на всеки буркан поставете 1-2 дафинови листа, сладък пипер, след това не слагайте месото плътно.

Нивото на месото трябва да бъде някъде 2-3 см под ръба на буркана, така че съдържанието да не прелива.

Загрейте маста на слаб огън и изсипете върху месото.

За да се застраховате, отдолу във фурната, поставете тава и излейте малко вода. Бурканите се затварят с капачки.

Загрейте фурната до 250 градуса. Когато месото заври, намалете температурата на 150 градуса и оставете за 3 часа. Месото трябва да бъде готово.

Вземете бурканите (не забравяйте, че те са горещи). Поставете ги с капачките надолу и ги увийте с кърпа, докато се охладят.

Най-вкусното месо в буркани е готово!

Приготвено така, месото се съхранява в хладилника до шест месеца. И колко вкусно е, просто няма думи. Може да се добави към всяко ястие, както и да вземете буркан с вас, като отивате някъде.

Месните продукти, произведени със собствените ръце, се различават от закупените. В състава им няма да намерите никакви подобрители на вкуса, консерванти или оцветители. Сега знаете как да готвите домашно месо.

Последни новини

Защо тази участничка в „Ергенът“ опротивя бързо на зрителите

Противна, гадна нечистоплътно излъчване – егати комбинацията и за капак Огромно самочувствие, смятат зрители. В третия сезон на „Ергенът“ има...

Преди екстеншъните и силикона: Ето как е изглеждала пияната Християна от „Ергенът“ с 20 кг отгоре! (СНИМКИ)

Още с първите епизоди на „Ергенът“ скандалът не закъсня, а в основата му бе психоложката Христиана Манова, която се напи и наговори куп глупости...

ИЗМАМА в „Ергенът“: 36-годишната Магдалена Томова е човек на продуцентите, лансират я яко! (ето доказателството – СНИМКИ)

36-годишната Магдалена Томова е една от най-показваните на екран участнички в „Ергенът“. Тя получи първата розова роза от Алек Младенов още първата вечер в...

Стана ясно защо Алек е избягал от финала на „Ергенът“

Ергенът Алек е избягал от финала на романтичното предаване и не е сложил годежен  пръстен на нито едно от 24-те напористи момичета, които в продъджение...

Стана ясно как е починал Славчо Пеев

Тъжната новина за внезапната смърт на актьора Славчо Пеев потресе арт гилдията. Много от актьорите признават, че са се учили от него и тази...

Още интересни публикации