Обикновено свързваме кекса с нещо сладко, гарнирано със солидна доза пудра захар. Но днес ще ви представим една чудесна рецепта за солен кекс , за който успешно може да използвате остатъците в хладилника – салам, кашкавал, сирене, кисели краставички….
Този кекс закуска е идеален за старт на деня, защото засища и дава енергия, а може и да си го похапнете вечер – вместо хляба или пък защо не като мезенце към вино или бира? Ето и рецептата за фантастичния солен Мъжки кекс :
Мъжки кекс
Продукти:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 пак. бакпулвер
7-8 с.л. олио
3 кисели краставички
100 гр. салам, филе, кренвирш
80 гр. сирене
Приготвяне:
Разбийте яйцата със солта с помощта на миксер. След това прибавете киселото мляко и рарзбийте. Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Към яйчената смес прибавете олиото и постепенно при непрестанно разбъркване – брашното.
Нарежете на кубчета киселите краставички и салама. Добавете ги към тестото, заедно с натрошеното сиренето. Разбъркайте и изсипете кексовата смес в намазнена форма или не много голяма кръгла тавичка. Изпечете мъжкия кекс в загрята фурна на 180 градуса до суха клечка.
Добър апетит!
ЗАЖЕНАТА