Днес ще ви разкажа за една от любимите закуски на семейството ми. Става въпрос за палачинки с аромат на пица. Те се приготвят много бързо, лесно и са безкрайно вкусни. Всички у дома обожават тази закуска и я чакат с нетърпение през уикенда.
Понякога обаче се случва да им правя подобна глезотийка и следобед, те естествено винаги са доволни. Както е казала София Лорен – „Най-важният компонент на добрата семейна кухня е любовта – любов към тези, за които я готвите“.
В крайна сметка се получава ястие, което наподобява палачинка, но има вкус на пица. Всички винаги са очаровани от крайния резултат.
Продукти:
100 гр. шунка
2 бр. яйце
100 гр. сирене
зелен лук
100 гр. чушка
300 мл. кефир
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. сода
240 гр. брашно
Приготвяне:
Всичко наистина е много просто – смесете съставките в една чиния.
Нарязвам шунката и чушките на малки кубчета. После пък настъргвам сиренето. Нарязвам зеления лук на ситно, слагам яйцата, кефира, солта и содата.
Докато бъркам добавям и брашното, после продължавам да бъркам. Тестото става идеално и течно, като за палачинки.
Източник: БЛИЦ