На трапезата за Бъдни вечер традиционно присъстват постните сарми – зелеви или лозови, а най-добре и двете. Повечето домакини за улеснение ги приготвят с една и съща плънка, но въпреки разнообразието за окото, в крайна сметка вкусът не се различава съществено, пише zajenata.bg. Затова ви предлагаме две различни рецепти за сармичките. Зелевите ще приготвим по старинна рецепта – така както са ги правили нашите прабаби, а лозовите ще бъдат с добре познатия ни вкус.
Зелеви сарми с булгур и сини сливи
Необходими продукти:
една кисела зелка;
2 средни глави лук;
¾ ч. ч. булгур;
¾ ч. ч. ориз;
100 г сушени сини сливи без костилки;
1.с. л. червен пипер;
1.с. л. чубрица;
черен пипер и сол на вкус;
1- 1,5 ч.ч. зелев сок.Изпитани домашни рецепти с тамян, които ще ви помогнат да се отървете от много болестиТамянът е ароматна маслена растителна смола от дървото Boswellia, което се счита за свещено и има кл…Nov 30 2018vijti.com
Начин на приготвяне:
Предварително почистваме добре булгура и го накисваме за няколко часа в студена вода.Слес това нарязаният на ситно лук задушаваме в олиото и когато започне да се зачервява, прибавяме и червения пипер. Когато подправката пусне аромата си (след около минута), прибавяме булгура и ориза и веднага заливаме сместа с 5 ч. ч. гореща вода. Докато варивата набъбват, слагаме сините сливи и останалите подправки – чубрица, черен пипер и сол на вкус.
Листата от зелката отделяме от кочана и когато плънката стане готова, завиваме сармите. Подреждаме ги в тавичка и ги заливаме със зелев сок, които трябва да покрива сармичките до средата. Слагаме фолио отгоре и печем за 30-40 минути на 200 градуса. Тази плънка е много подходяща и за сушени пиперки.
Постни лозови сарми
Необходими продукти:
1 буркан лозови листа;
1 голяма глава лук;
1 ч. ч. ориз;
2 моркова;
половин връзка копър;
чубрица, сол и черен пипер;
олио.
Начин на приготвяне:
Лука запържваме до зачервяване в олиото. Прибавяме ситно нарязаните моркови и ориза и след минута заливаме сместа с 3 ч.ч. гореща вода.
Веднага овкусяваме с подправките, за да поеме оризът добре ароматите.
Когато си изпие водата, завиваме сармите и ги подреждаме в тавичка. Печем ги по същия начин като зелевите.Свинската мас лекува успешно тези заболявания и можете напълно да се отървете от скъпите лекарства (РЕЦЕПТИ)Свинската мас отново е на мода, категорични са експерти в областта на медицината, както и спецове от…Nov 26 2018vijti.com