Лятото е в разгара си и затова не бива да бездействате, защото сега е моментът да подготвите за зимата повече витамини за цялото семейство. Затова днес предлагаме рецепта за царевица за зимата . И въпреки че царевицата може просто да бъде замразена, но консервирана с марината е в пъти по-вкусна.
Разбира се, този продукт може да бъде закупен в супермаркета, но реално не знаете какво има в него? Особено когато можете по доказана рецепта да си направите нещо много вкусно
(364).jpg)
Царевица за зимата
Царевицата е по-добре да вземете млада. В този случай ще я приготвите по- бързо (15-20 минути). Въпреки че жълтата зряла царевица ще е по- сладка, просто ще трябва да я готвите по-дълго – около 1–1,5 часа. Просто знайте, че определеното количество марината е достатъчно за около 4 половин литрови буркана.
(438).jpg)
МАРИНАТА СЪСТАВКИ
1 л вода
30 грама сол
2 с.л. л. захар
0,5 ч.л. лимонена киселина
ПОДГОТОВКА
Почистете царевицата от листата и счупете главите на царевицата, така че да се поберат в тавата. Не забравяйте да отрежете развалените места, защото именно такива лоши зърна провокират взривяването на консерви.
(419).jpg)
Сложете царевицата в тенджера, добавете вода и варете до готовност. Младата ще ви отнеме (15-20 минути).
А жълтата узряла царевица се нуждае от 1–1,5 часа.(390).jpg)
Варена царевица сложете в съд със студена вода. Оставете да изстине и отделете зърната – това е доста лесно да се направи. Напълнете в чисти, стерилизирани буркани.
(360).jpg)
Сега пригответе марината. За да направите това, добавете сол, захар и лимонена киселина във водата, разбъркайте, сложете на огъня, доведете до кипене за няколко минути.
(310).jpg)
С готовата марината напълнете бурканите с царевица до върха. Стерилизирайте за 20-25 минути
.jpg)
Обърнете готовите буркани и ги оставете да изстинат. Съхранявайте царевицата на хладно място, извън обсега на пряка слънчева светлина (изба или склад).
Както можете да видите, царевицата за зимата у дома се приготвя много просто. Не забравяйте да опитате да готвите според нашата рецепта. И ако искате да готвите царевица, така че зърната да останат меки по-дълго , тогава използвайте този умен начин. И не забравяйте, че царевицата е капризен продукт, така че трябва да се готви правилно .
ЗАЖЕНАТА