вторник, август 16, 2022

Това кисело зеле се превърна в световен хит: Приготвя се по по-сложен начин от нашето, но става само за три дни и пак е страшно вкусно

Най-четени

Тина беше мъртва цели 27 минути. Когато се събуди отново, тя написа три думи, които никой няма да забрави:

Миналото лято американката Тина Хайнс се бори за оцеляването си в битката на живота си. Тя е мъртва (в клинична...

Истинските имена на родните звезди, някои ще ви шашнат

Знаете ли кои са Лиляна Петрова, Ивайло Стоянов, Мартин Богданов, Петър Бъчваров, Иванка Калудова или Борислав Делибалтов? Звучат ви...

Взимам 1 кренвирш и го топвам в сместа, запържвам в тигана и изчезва за миг от масата преди да е изстинал даже

Аз съм мързелива домакиня. Ако има възможност вместо домашно да използвам тесто от магазина, определено ще го използвам. Така през последните...

Катето Евро с младо гадже на плажа

Страхотната актриса Катето Евро искрено забавлява феновете си в социалните мрежи. Всички с интерес следят видеата, които периодично пуска...

Вижте за какво е искал да даде 20 000 долара един от най-големите подземни босове в България

Васил Илиев даваше 20 000 долара да накараме Майкъл Джексън да каже пред камерите: „Хай, ВИС-2“. Това си спомня с...

Китайската кухня се счита за абсолютния властелин, когато стане дума за храни от Далечния Изток. В последните години в България се наложи и японската традиционна кухня с неизменното суши. Малко е известно и категорично отричано от японците, че всъщност кухнята в Империята на изгряващото слънце води началото си от Корея. Една от основите на корейската кухня е традиционното ястие кимчи. Корейците смятат, че дълголетието и красотата се дължат на благоприятните върху човека свойства на кимчи. Кимчи представлява ферментирали зеленчуци, основно зеле и наподобява българското кисело зеле, но с много добавени подправки – лют червен пипер, сок от чесън и лук, домати и други. Днес ще ви предложим как да си направите зеле кимчи. По-сложно е, но става по-бързо и е страшно вкусно и апетитно. И, внимание, доста люто!
Лекарка с цели 30 години стаж: пикът на грипа може да се пребори с чесън и кисело зелеТрябва да научим децата си да ядат чесън и люто. Българският ни корен е здрав, защото ядем люто“. То…Jan 29 2019vijti.com

ЗА ПОДГОТОВКАТА НА КИМЧИ Е ПОДХОДЯЩО ПРОДАВАНОТО В БЪЛГАРИЯ КИТАЙСКО ЗЕЛЕ
Вземете четири глави и ги разполовете по дължина. След това направете цепка на кочана, но не го отстранявайте. Потопете зелето в студена вода, след което го прехвърлете в отделен голям съд, подходящо е леген. Насолете с фина сол всяко едно листо по отделно, както е показано във видеото. Ще ви е необходима приблизително една чаена чаша сол. Оставете насолените глави зеле в легена и на всеки половин час ги обръщайте, за да се разпредели равномерно солта. Зелетата трябва да се обърнат поне четири пъти. При всяко обръщане ще усещате как зелето омеква, а отдолу се събира солена вода. През това време вие може да направите „кашата“ за зелето. Сложете в тенджера две чаени чаши вода и две лъжици оризово брашно (може и бяло).

На среден огън разбъркайте добре, за да няма бучки. Когато заври добавете две лъжици кафява захар и разбъркайте. Отстранете от огъня. Сега идва времето да се подготвят и останалите зеленчуци. Трябват ви една бяла ряпа – обелете я и я нарежете първо на кръгчета, а след това на пръчици (вижте видеото). Нарежете пръчици и от един голям морков. Последният зеленчук, който ви трябва е зелен лук, нарежете го на средни парчета. Слагайте всичко в голям съд. В робот пасирайте скилидките от две глави чесън, една голяма глава лук и парче от джинджифилов корен, голямо колкото палец. Ако нямате робот – настържете ги на ренде, лукът на едрото, чесънът и джинджифила на ситното. Добавете към сместа една чаша рибен сос (има го вече в България) или соев сос. Във видеото е показано, че може да използвате и сушени скариди, но това е по желание.

- Advertisement -

В тази смес добавете между една и две чаши лют червен пипер, в зависимост от това колко люто обичате. Разбъркайте добре. През цялото време обръщайте зелето на всеки 30 минути, като поливате всяка глава със солената вода от дъното. Когато сте го обърнали поне четири пъти и останалите съставки – зеленчуците и лютивата смес, са готови – изплакнете зелето под течаща студена вода. Смесете лютивата смес и зеленчуците и ги объркайте добре. С получената нова смес намажете всяка глава зеле хубаво между листата. Внимание – използвайте ръкавици заради лютия пипер. Накрая наредете зелетата плътно в съд – може в глинен гювеч, може и в пластмасова кутия. Натискайте зелето, за да е плътно. Затворете капака и оставете за няколко дни. Зелето може да се яде още след първия ден, но след третия вече е напълно готово.

Става за туршия, особено е вкусно поръсено със сусамови семена, може и да се готви. Това е! Добър апетит!
Нестандартни и супер вкусни рецепти с кисело зеле, с които ще борите зимните бацилиГотвено или сурово, киселото зеле е любим продукт в зимното ни меню. Лекува от безсъние, намалява ак…Jan 14 2019vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Момченце изпрати колет в чужбина, който след 15 години преобърна живота му

Старите хора често казват, че нищо в живота не се случва без причина. И може би са прави, че случайности наистин...

Вълна от негодувание заради обява за продажба на къща на село / СНИМКИ

Къща в пловдивското село Войводиново се продава за главозамайващата цена от 425 000 евро. Сградата е с обща площ 400 квадратни метра, дворът е един...

Азис най-сетне показа новородения си син – вижте наследника му (СНИМКА):

След като хвърли бомбата преди близо три месеца със снимка, на която е гушнал новородено бебче и заяви: „Да станеш баща за втори път...

Къде да държим парите у дома, така че никога да не свършват?

За да си богат човек, не е достатъчно само да можеш да печелиш. Много е важно парите да се съхраняват правилно . Експерти в областта на биоенергията казаха...

Катето Евро с младо гадже на плажа

Страхотната актриса Катето Евро искрено забавлява феновете си в социалните мрежи. Всички с интерес следят видеата, които периодично пуска от дома си или от...

Още интересни публикации

Facebook коментари