неделя, февруари 28, 2021

Тя смеси свинска с пилешка кайма и добави малко лук. Не очаквах, че ще се станат толкова вкусни

Най-четени

Обявиха завещанието на Ламбо: Забранил е продажба на апартамента в „Лозенец“

Апартаментът на Стефан Данаилов в столичния квартал „Лозенец“ пустее вече повече от година след смъртта на именития актьор. Жилището е под...

Който иска, да вярва: Как се живееше с 2 лева по времето на Тодор Живков

Днес 1 лев не ни стига дори да си купим билетче за автобуса. С „демокрацията“ цените станаха баснословни и дори...

Как да си гледаме на боб у дома

Нумерология, математика, но основно дарба, която се предава от поколение на поколение – това представлява в общи линии гледането...

Най-старата рецепта за бухти с кисело мляко

Необходими продукти:яйца - 2 бр. кисело мляко - половин кофичка сода - 1/2 ч.л. захар - 1 ч.л. брашно - 1.5 ч.ч. Начин на...

Знаем за „свинска“ кайма, „телешка кайма“ и смес между двете… Знаем каква великолепна скара, а и други деликатесни ястия могат да се приготвят от тях! Сега обаче, ще ви представим рецепта за едно друго, невероятно вкусно ястие от 800 г свинска кайма и 300 г – пилешка кайма. Смесвате грижливо двете кайми и добавяте към тях една глава ситно нарязан лук. Сега накисвате 70 г хляб в 100 мл мляко, изцеждате го и прибавяте към вече изготвената смес, последвано от още 100 г мляко и смлян чер пипер (на вкус). Размесвате отново и оформяте топки с размери, примерно, на мандарина.

Топките поставяте в намазана тава, след като сте направили „гнездо“ във всяка от една от тях. Време е за плънката: в 200 мл незаквасена сметана настъргвате 150 г кашкавал (не имитация, обаче, за да ви е по-вкусно!) и прибавяте две разбити сурови яйца + сол и копър – на вкус. Размесвате старателно плънката и запълвате с нея „гнездата“ в топките. Печете във фурна загрята предварително до 200 градуса в продължение на 20 – 30 минути. Сега е време да си „изядете пръстите“! Опитате ли веднъж от това ястие – ще кажете сбогом на „обикновената“ скара! А е и много лесно за приготвяне!

Ако обичате ястията с кайма, ето още една звездна рецепта за вас!
Ароматни кюфтенца
Продукти:
400 г кайма
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 с. л. сухи градински подправки
1 ч. л. ситно настъргана лимонова кора
1 яйце
2 филийки за тостове
смлян черен пипер
1 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
500 мл вода или бульон
1 дафинов лист

Как се приготвят:
За рецептата „Ароматни кюфтенца“ филийките хляб се накисват във вода или прясно мляко за 5 минути, след което се изваждат и се изстискват от течността.
Каймата се омесва много добре с яйцето, ситно нарязания лук, пресования чесън и изстискания хляб.
Прибавят се настърганата лимонена кора, черният пипер и сухите градински подправки.
От така приготвената смес за рецептата „Ароматни кюфтенца“ се оформят малки кюфтенца по 2 см диаметър.
В дълбок тиган или тенджера се разтопява маслото.
Добавя се брашното и се запържва.
Сипва се водата (бульон) и се довежда до кипване.
В кипящия бульон се поставят оформените кюфтенца и огънят се намалява на минимум.
Ароматните кюфтенца се похлупват с капак и се оставят да къкри 20 минути.

Facebook коментари

Последни новини

Най-старата рецепта за бухти с кисело мляко

Необходими продукти:яйца - 2 бр. кисело мляко - половин кофичка сода - 1/2 ч.л. захар - 1 ч.л. брашно - 1.5 ч.ч. Начин на...

Как да си гледаме на боб у дома

Нумерология, математика, но основно дарба, която се предава от поколение на поколение – това представлява в общи линии гледането на боб. То е древна...

Който иска, да вярва: Как се живееше с 2 лева по времето на Тодор Живков

Днес 1 лев не ни стига дори да си купим билетче за автобуса. С „демокрацията“ цените станаха баснословни и дори не можеш да пратиш детето...

Обявиха завещанието на Ламбо: Забранил е продажба на апартамента в „Лозенец“

Апартаментът на Стефан Данаилов в столичния квартал „Лозенец“ пустее вече повече от година след смъртта на именития актьор. Жилището е под ключ и е оставено във...

Здравният министър: Ресторантите и молове могат да отворят най-рано на

Ресторантите и моловете могат да бъдат отворени най-рано на 18 февруари, категоричен е министърът на здравеопазването Костадин Ангелов. Той беше на посещение в областната...

Още интересни публикации

Facebook коментари