събота, юли 2, 2022

Тя смеси свинска с пилешка кайма и добави малко лук. Не очаквах, че ще се станат толкова вкусни

Най-четени

Знаем за „свинска“ кайма, „телешка кайма“ и смес между двете… Знаем каква великолепна скара, а и други деликатесни ястия могат да се приготвят от тях! Сега обаче, ще ви представим рецепта за едно друго, невероятно вкусно ястие от 800 г свинска кайма и 300 г – пилешка кайма. Смесвате грижливо двете кайми и добавяте към тях една глава ситно нарязан лук. Сега накисвате 70 г хляб в 100 мл мляко, изцеждате го и прибавяте към вече изготвената смес, последвано от още 100 г мляко и смлян чер пипер (на вкус). Размесвате отново и оформяте топки с размери, примерно, на мандарина.

Топките поставяте в намазана тава, след като сте направили „гнездо“ във всяка от една от тях. Време е за плънката: в 200 мл незаквасена сметана настъргвате 150 г кашкавал (не имитация, обаче, за да ви е по-вкусно!) и прибавяте две разбити сурови яйца + сол и копър – на вкус. Размесвате старателно плънката и запълвате с нея „гнездата“ в топките. Печете във фурна загрята предварително до 200 градуса в продължение на 20 – 30 минути. Сега е време да си „изядете пръстите“! Опитате ли веднъж от това ястие – ще кажете сбогом на „обикновената“ скара! А е и много лесно за приготвяне!

Ако обичате ястията с кайма, ето още една звездна рецепта за вас!
Ароматни кюфтенца
Продукти:
400 г кайма
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 с. л. сухи градински подправки
1 ч. л. ситно настъргана лимонова кора
1 яйце
2 филийки за тостове
смлян черен пипер
1 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
500 мл вода или бульон
1 дафинов лист

- Advertisement -

Как се приготвят:
За рецептата „Ароматни кюфтенца“ филийките хляб се накисват във вода или прясно мляко за 5 минути, след което се изваждат и се изстискват от течността.
Каймата се омесва много добре с яйцето, ситно нарязания лук, пресования чесън и изстискания хляб.
Прибавят се настърганата лимонена кора, черният пипер и сухите градински подправки.
От така приготвената смес за рецептата „Ароматни кюфтенца“ се оформят малки кюфтенца по 2 см диаметър.
В дълбок тиган или тенджера се разтопява маслото.
Добавя се брашното и се запържва.
Сипва се водата (бульон) и се довежда до кипване.
В кипящия бульон се поставят оформените кюфтенца и огънят се намалява на минимум.
Ароматните кюфтенца се похлупват с капак и се оставят да къкри 20 минути.

Facebook коментари

Последни новини

7 грешки при чистенето, които само една мърлява домакиня допуска:

Имате ли себе си за добра домакиня? Оказва се, че понякога си мислим, че правим всичко правилно, но все...

Седем неща, които се случват с хората, когато се молят на Бог

Бoг чyвa нaшитe мoлитви. И тoвa e yдивитeлнo! Koгaтo ce oбpъщaмe ĸъм Heгo чpeз мoлитвa, ниe cмe cпocoбни дa пpoмeним coбcтвeния cи живoт. Bинaги...

Ракът, който винаги се открива, когато вече е много късно-От тук изпраща клетките си към другите органи

Ракът, който винаги се открива, когато вече е много късно-От тук изпраща клетките си към другите органи Това си струва да знаете! Ракът на панкреаса заема...

Как става пенсионирането при стаж в друга страна от ЕС?

За необходимите условия и най-често допусканите пропуски вижте какво разказа пред Economy.bg Цветанка Гинева, управител на „ЕКСО Консултинг ЕООД“ Цветанка Гинева е специалист с над...

Изповедта на една 50-годишна жена: „Стара съм за тези неща!“

Когато е изминал половин век, откакто си на тази земя, е неизбежно да си научил някои уроци, да си осъзнал какво искаш и кой...

Още интересни публикации

Facebook коментари