понеделник, април 19, 2021

Тези въздушни топчици с кашкавал са перфектното мезенце за виното, ако успеете да се вредите от децата

Най-четени

Да ви запознаем с т.нар. „гужери“ (фр. gougères) – пикантни кифлички, приготвени с яйчен крем и ароматизирано сирене или кашкавал. Те са изключително вкусно и като „мезе“ за вино, и като закуска, а тяхното приготвяне никак не е сложно! Първо – подготвя се фурната като се загрява до 220 С, а тавичката се застила с хартия за печене. Второ, загряват се 125 мл вода в тенджера, в която се разтварят 40 гр. масло, нарязано на кубчета и се добавят 1/4 ч.л. сол и 1 щипка черен пипер. Трето, след завиране на сместа в нея се изсипват 70 гр брашно и тя се разбърква енергично до нейното пълно хомогенизиране, след което се остава да изстине настрана от огъня.
Не приготвяйте тази фритата, освен ако не сте напълно готови да понесете славата на ненадминат майстор-готвачФритатата на практика представлява италианската версия на българския омлет. Можем да го приготвим за…Dec 31 2018vijti.com

Четвърто, към охладената смес се добавят последователно две яйца и следва бързо разбъркване с миксер, така че образувалите се бучки да се разбият и тестото да стане хомогенно. Пето, добавят се 75 г настърган кашкавал или твърдо сирене (Грюер, сирене „чедър“, „Конте“, „Ементал“) и тестото отново се разбърква.
Шесто, чрез шприч, пош или просто с лъжица, от тестото се оформят малки топчици. Седмо, топчиците се поръсват с 25 г. настърган кашкавал или твърдо сирене (към които може да се добави и една връзка нарязан на ситно пресен лук). Осмо, така подготвените топчици се поставят в тавата и тя се пъха във фурвата, където престоява 10 минути.

Девето, намалява се температурата на фурната до 190 С и печенето продължава още 25 минути, докато топчиците придобият златисто-кафяв цвят.
Десето и последно, на 20-та минута от печенето топчиците се пробождат с остър нож, за да излезе парата – така „гужерите“ добиват желаната хрупкавост. Сега може да бъдат заляти и с различни видове сосове! Консумират се преди да са изстинали, „полети“ задължително (за възрастните!) с чаша хубаво вино! А сега остана да ви кажем „Наздраве!“.
Този божествено вкусен миш маш на фурна става само за 30 минути – по изпитана селска рецепта (ВИДЕО)Такъв миш маш ще ви предложим, че ще скокнете веднага да го направите. Защото е лесен, вкусен и став…Jan 1 2019vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Чудото се случи: Орхан Мурад вече вижда СНИМКА

Певецът се разтрепери от вълнение, когато лидерът на партията го покани на сцената и му връчи очилата. Съоръжението включва миниатюрна...

Най-старата рецепта за бухти с кисело мляко

Необходими продукти:яйца - 2 бр. кисело мляко - половин кофичка сода - 1/2 ч.л. захар - 1 ч.л. брашно - 1.5 ч.ч. Начин на приготвяне: В дълбока купа разбиваме яйцата....

Как да си гледаме на боб у дома

Нумерология, математика, но основно дарба, която се предава от поколение на поколение – това представлява в общи линии гледането на боб. То е древна...

Който иска, да вярва: Как се живееше с 2 лева по времето на Тодор Живков

Днес 1 лев не ни стига дори да си купим билетче за автобуса. С „демокрацията“ цените станаха баснословни и дори не можеш да пратиш детето...

Обявиха завещанието на Ламбо: Забранил е продажба на апартамента в „Лозенец“

Апартаментът на Стефан Данаилов в столичния квартал „Лозенец“ пустее вече повече от година след смъртта на именития актьор. Жилището е под ключ и е оставено във...

Още интересни публикации

Facebook коментари