сряда, май 31, 2023

Пловдивчанин реши да въведе нов метод в сушенето на домашен суджук (СНИМКА)

Най-четени

Ще повярвате ли коя е била тази красива дама? Днес е една от най-известните българки у нас (СНИМКИ)

Една от най-скандалните представителки на поп фолк-жанра, русото изкушение Андреа не крие, че има доста корекции по себе си....

Шеввал Сам от „Опасно изкушение“ за Таро Емир: „Надявах се синът ми да“

Тарък Емир Текин тръгна по стъпките на майка си. Таро Емир, който привлече вниманието с образа на Селчук в сериала...

Най-голямата грешка, която всички допускат на Черешова задушница – ето какво НИКОГА не се прави с черешите:

Предстои една от „големите“ задушници тази година – Черешова задушница отбелязваме на 3 юни през 2023 година. До празника...

Заснеха финала на „Опасно изкушение“, а накрая Йълдъз се събра с (СНИМКИ от последния епизод)

Вчера (27 май) бе заснета последната сцена от определения за най-обсъждан и скандален сериал в Турция – „Опасно изкушение“. След...

Йосиф Сърчаджиев очаква повикване от Алекс: Може и да я гледам, ако ме покани / СНИМКИ

Знам, че една от основните фигури в постановката съм аз, казва бащата на актрисата. Актьорът Йосиф Сърчаджиев е готов да...

Тази идея може да свърши чудесна работа и на вас. Българин реши да въведе нова иновативна практика в сушенето на своя домашен суджук
Жител на Пловдив забелязал нещо необикновено.
На климатика на апартамент в града под тепетата виси домашен суджук.
Всеки знае, че когато приготви домашен суджук, той трябва да виси на някое проветриво и сухо място, за да може да изсъхне.
Пловдивчанинът решил да съчетае проветривото място със своя климатик.Това е любимото бирено мезе на съпруга ми, става за минути, а е направо фантастичноПо въпроса с мезетата българинът има много какво да каже. От векове по нашите земи се приготвят изкл…Oct 29 2018vijti.com

Наредил петалата домашен суджук около вентилатора на климатика.
Така едновременно хем се топли с работещия климатик, хем суджукът изсъхва равномерно.
Така на климатика съхне приготвеният домашен суджук!
Ако все още не сте си приготвили домашен суджук, ето ви една изпитана рецепта.
Изпрати ни я нашият редовен читател Васил Димитров. Г-н Димитров ни написа, че всяка година си прави суджука така и е невероятно доволен.
Трябва да нагласите 1,5 кг телешко месо; 2,5 кг свинско месо; 80 гр. сол; 30 гр. черен пипер; 30 гр. кимион; 10 грама сминдух; свинските черва.

Първо изчистете месото от жилите. След това го смелете.
Смесете всички подправки и с готовия микс наръсете месото.
Объркайте го добре, сякаш месите тесто.
Така обърканата кайма сложете в тас или в друг съд. Пъхнете я в найлонов сак или я увийте в найлоново фолио.
Трябва да престои така на студено, за да може месото да се овкуси с подправките.
След 24 часа може да напълните червата.

- Advertisement -

За да се изчистят добре, червата се търкат с царевично брашно, за да се изчисти мазнината и останалите нечистотии.

Добре е да престоят поне 10 часа в съд с нарязан кромид лук, за да се отмиришат.

Напълнените суджуци завързвате в двата края с канап. Важно е да няма въздух.

После ги окачете да съхнат.

Можете да използвате и пловдивската иновация.
На видеото долу вижте как се пресова домашният суджук – мерданене, за да добие тази специфична форма на плоска подкова:

Не вярвах, че е възможно, но се оказа вярно – ето как да си приготвите експресно кисело зеле само за 3 часаСигурно съществуват стотици рецепти за приготвяне на кисело зеле. Безспорно няма по-вкусно от домашн…Dec 10 2018vijti.com

Милена Христова

Източник: Топактуално

Facebook коментари

Последни новини

Най-голямата грешка, която всички допускат на Черешова задушница – ето какво НИКОГА не се прави с черешите:

Предстои една от „големите“ задушници тази година – Черешова задушница отбелязваме на 3 юни през 2023 година. До празника...

Ще повярвате ли коя е била тази красива дама? Днес е една от най-известните българки у нас (СНИМКИ)

Една от най-скандалните представителки на поп фолк-жанра, русото изкушение Андреа не крие, че има доста корекции по себе си. Отделно постоянно я критикуват, че...

Йосиф Сърчаджиев очаква повикване от Алекс: Може и да я гледам, ако ме покани / СНИМКИ

Знам, че една от основните фигури в постановката съм аз, казва бащата на актрисата. Актьорът Йосиф Сърчаджиев е готов да отиде и да гледа моноспектакъла...

Заснеха финала на „Опасно изкушение“, а накрая Йълдъз се събра с (СНИМКИ от последния епизод)

Вчера (27 май) бе заснета последната сцена от определения за най-обсъждан и скандален сериал в Турция – „Опасно изкушение“. След удрянето на последната клапа целият...

Шеввал Сам от „Опасно изкушение“ за Таро Емир: „Надявах се синът ми да“

Тарък Емир Текин тръгна по стъпките на майка си. Таро Емир, който привлече вниманието с образа на Селчук в сериала „Мрежа от лъжи“, започва да...

Още интересни публикации

Facebook коментари