събота, ноември 27, 2021

Пловдивчанин реши да въведе нов метод в сушенето на домашен суджук (СНИМКА)

Най-четени

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Тази идея може да свърши чудесна работа и на вас. Българин реши да въведе нова иновативна практика в сушенето на своя домашен суджук
Жител на Пловдив забелязал нещо необикновено.
На климатика на апартамент в града под тепетата виси домашен суджук.
Всеки знае, че когато приготви домашен суджук, той трябва да виси на някое проветриво и сухо място, за да може да изсъхне.
Пловдивчанинът решил да съчетае проветривото място със своя климатик.Това е любимото бирено мезе на съпруга ми, става за минути, а е направо фантастичноПо въпроса с мезетата българинът има много какво да каже. От векове по нашите земи се приготвят изкл…Oct 29 2018vijti.com

Наредил петалата домашен суджук около вентилатора на климатика.
Така едновременно хем се топли с работещия климатик, хем суджукът изсъхва равномерно.
Така на климатика съхне приготвеният домашен суджук!
Ако все още не сте си приготвили домашен суджук, ето ви една изпитана рецепта.
Изпрати ни я нашият редовен читател Васил Димитров. Г-н Димитров ни написа, че всяка година си прави суджука така и е невероятно доволен.
Трябва да нагласите 1,5 кг телешко месо; 2,5 кг свинско месо; 80 гр. сол; 30 гр. черен пипер; 30 гр. кимион; 10 грама сминдух; свинските черва.

Първо изчистете месото от жилите. След това го смелете.
Смесете всички подправки и с готовия микс наръсете месото.
Объркайте го добре, сякаш месите тесто.
Така обърканата кайма сложете в тас или в друг съд. Пъхнете я в найлонов сак или я увийте в найлоново фолио.
Трябва да престои така на студено, за да може месото да се овкуси с подправките.
След 24 часа може да напълните червата.

- Advertisement -

За да се изчистят добре, червата се търкат с царевично брашно, за да се изчисти мазнината и останалите нечистотии.

Добре е да престоят поне 10 часа в съд с нарязан кромид лук, за да се отмиришат.

Напълнените суджуци завързвате в двата края с канап. Важно е да няма въздух.

После ги окачете да съхнат.

Можете да използвате и пловдивската иновация.
На видеото долу вижте как се пресова домашният суджук – мерданене, за да добие тази специфична форма на плоска подкова:

Не вярвах, че е възможно, но се оказа вярно – ето как да си приготвите експресно кисело зеле само за 3 часаСигурно съществуват стотици рецепти за приготвяне на кисело зеле. Безспорно няма по-вкусно от домашн…Dec 10 2018vijti.com

Милена Христова

Източник: Топактуално

Facebook коментари

Последни новини

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Съставки картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол ...

Китайска баба ме посъветва да изхвърля пет предмета от къщата си и сега късметът ми се върна

Лошите неща в домовете ни могат не само да събират прах завинаги и да попаднат под краката си. Те също изсмукват нашата енергия. Без да го забелязваме,...

Емо Чолаков се ожени – честито! Ето красивата му булка (Снимка):

Един от най-любимите синоптици от екрана, усмихнатият Емо Чолаков, отново намери щастието малко повече от година, след като изгуби любовта на живота си. Припомняме,...

Ето къде можете да си направите безплатен бърз антигенен тест

Министерство на здравеопазването публикува списък на 162 лечебни заведения с лаборатории и самостоятелни медикодиагностични лаборатории на територията на страната, с които е сключен договор...

Още интересни публикации

Facebook коментари