понеделник, май 20, 2024

Не вярвах, че е възможно, но се оказа вярно – направете си експресно кисело зеле само за 3 часа

Най-четени

Сигурно съществуват стотици рецепти за приготвяне на кисело зеле. Безспорно няма по-вкусно от домашното, но пък често не ни остава време да си го приготвим или не се наемаме, понеже си мислим, че е някаква особена философия, пише zajenata.bg. Днес ще помогнем на онези от вас, които обичат да си похапват това хрупкаво удоволствие през зимните месеци, но не могат или не искат да отделят повечко време за приготвянето му.
За да сме честни, рецептата е по-скоро за мариновано зеле, тъй като за процеса на втасване са необходими не по-малко от 2-3 дни (това е абсолютният минимум, като времето варира според сорта зеле).
Тази сурова туршия е готова само за десетина дни! Ще се превърне в любимото ви мезе още с първата хапкаОт известно време в много български домакинства се стягат зимнините. Дори може да се каже, че този п…Dec 4 2018vijti.com

Но дори и така, резултатът след изпълнението на рецептата по-долу е повече от задоволителен и се доближава максимално до този на втасалото зеле. Готовият продукт може да се консумира 3-4 часа след приготвянето му – така винаги ще имате на трапезата си вкусно и полезно мезенце към домашната ракийка!
ЕКСПРЕСНО КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Необходими продукти:
1 кг бяло зеле;
2-3 моркова;

3-4 скилидки чесън;
10 с.л. оцет (10%);
1/2 чаена чаша олио;
1/2 чаена чаша захар;
1 с.л. едра сол;
500 мл вода.

- Advertisement -

Начин на приготвяне:
Почистете зелето от горните листа, нарежете на ситно и изхвърлете дръжката и кочана (там се натрупват най-голямо количество нитрати). Настържете морковите, а чесъна изстискайте през пресата.
Смесете в голяма купа всички съставки.
Изсипете водата в тенджера и я оставете да заври. След това добавете захарта и солта, олиото и оцета. Разбъркайте и кипнете сместа. С получената гореща марината залейте зелето. Най-отгоре покрийте с обърната чиния с по-голям диаметър, върху която поставете еднолитров буркан, пълен с вода (като баласт).

Оставете зелето да поседи в маринатата поне 3 часа на стайна температура, а ако времето позволява – най-добре един ден. След това поднесете готовото зеле като салата или гарнитура. Може да го сложите и в буркани и да го съхранявате в хладилника.
Туршия – гръцка салата стана истински хит: Адски вкусна, а рецептата – супер леснаЕсента е сезонът, в който всеки българин мисли за зимата и съответно за зимнините, които иска да си …Nov 26 2018vijti.com

Последни новини

Защо тази участничка в „Ергенът“ опротивя бързо на зрителите

Противна, гадна нечистоплътно излъчване – егати комбинацията и за капак Огромно самочувствие, смятат зрители. В третия сезон на „Ергенът“ има...

Преди екстеншъните и силикона: Ето как е изглеждала пияната Християна от „Ергенът“ с 20 кг отгоре! (СНИМКИ)

Още с първите епизоди на „Ергенът“ скандалът не закъсня, а в основата му бе психоложката Христиана Манова, която се напи и наговори куп глупости...

ИЗМАМА в „Ергенът“: 36-годишната Магдалена Томова е човек на продуцентите, лансират я яко! (ето доказателството – СНИМКИ)

36-годишната Магдалена Томова е една от най-показваните на екран участнички в „Ергенът“. Тя получи първата розова роза от Алек Младенов още първата вечер в...

Стана ясно защо Алек е избягал от финала на „Ергенът“

Ергенът Алек е избягал от финала на романтичното предаване и не е сложил годежен  пръстен на нито едно от 24-те напористи момичета, които в продъджение...

Стана ясно как е починал Славчо Пеев

Тъжната новина за внезапната смърт на актьора Славчо Пеев потресе арт гилдията. Много от актьорите признават, че са се учили от него и тази...

Още интересни публикации