сряда, февруари 8, 2023

Защо се слага лъжичка оцет в ориза и още 10 кулинарни магийки, на които мама ме научи:

Най-четени

Почина голямата българска актриса Гинка Станчева

Една от най-обичаните родни актриси Гинка Станчева е починала, съобщиха от Съюза на артистите в България с пост във...

Този кадифен ябълков сладкиш винаги ми оправя настроението: Прави се бързо и лесно и има фантастичен вкус

Този сладкиш идва при нас от италианката Дебора, която обожава да меси и приготвя най-различни вкусотии от тесто. Това, което...

Оригиналната рецепта за шкембе чорба от баба на село – класика в жанра:

За шкембе чорбата мненията са само две - едните я превъзнасят като най-голямата вкусотия сред супите, а другите напълно...

Най-сочният сладкиш в света, готов за 5 минути! Евтин, лесен и чудесен:

Този сиропиран сладкиш ще ви върне в детството. Сместа е готова за 5 минути и си заслужава направата. Приготвя се...

Мама е голяма кулинарка! Макар вече да е на възраст, каквото и да сготви, все си облизваш пръстите! Тя ми каза няколко готварски тайни, които е научила на свой ред от своята майка. Така например ако добавите една-две чаени лъжички оцет към ориза, свареният ориз ще стане снежнобял и рохкав, без зрънцата да залепват! Това буквално е способно да съживи гозбите ви, ако досега сте получавали слепена каша, а не отделни зрънца.

Ето още кулинарни съвети от мама за най-вкусните гозби :

1.Бялото вино в соса може да се замени с 2-3 лъжици захар, разтворена в малко оцет. Експериментирайте със сосове: само 1 чаена лъжичка соев сос в яхнията значително ще подобри вкуса на ястието!

- Advertisement -

месо със сода

2. За да стане месото много меко и добре изпечено, трябва да се натрие добре със сода за хляб и да се постави в хладилник за няколко часа. След това месото трябва да се измие добре от содата и да се приготви по обичайния начин. Така ще получите най-финия вкус!

3. Трикът за приготвянето на най-вкусните палачинки: След като приготвите тестото, трябва да го оставите да „почине“ за един час преди печене на самите палачинки.

4. Рибата няма да избледнее по време на готвене, ако я посолите 15 минути преди приготвянето ѝ.

5. За да е по-вкусно пърженото месо, сложете резен лимон с кората в тигана.

6. Не изхвърляйте препържените частички от ястието, залепнали за тигана! Това е магическа съставка, която запазва основния вкус и аромат на ястието. Добавете малко вода, вино, бульон или сос в тигана, внимателно отделете запърженото от дъното и залейте с получения сос основното ястие.

карфиол в мляко

7. Карфиолът е най-вкусен, когато се приготви в мляко. Дори тези, които мразят карфиол, ще харесат този вкус!

8. Когато варите обелени моркови, добавете половин чаша ябълков сок във водата, ще получите изключително ароматен, пикантен морков!

9. Добавете щипка кристална захар или пудра захар, за да образувате златиста коричка върху храната в тигана. Черният пипер и солта няма да накарат захарта да се усети, а хрупкавата коричка е гарантирана!

10. Тайната на успешния плодов пай: Поръсете тестото с галета и едва след това добавете плодовете. Сухарите ще поемат цялата излишна влага при приготвянето на сладкиша и сокът няма да изтече!

горещ нож в хляба

11. Много пресен хляб се реже лесно и красиво, ако използвате горещ нож.

Ако намирате тези кулинарни съвети за полезни, не забравяйте да ги споделите с любимите си хора! И запомнете: любовта е ключова съставка във всяка рецепта за ястие…

Facebook коментари

Последни новини

Почина голямата българска актриса Гинка Станчева

Една от най-обичаните родни актриси Гинка Станчева е починала, съобщиха от Съюза на артистите в България с пост във...

Оригиналната рецепта за шкембе чорба от баба на село – класика в жанра:

За шкембе чорбата мненията са само две - едните я превъзнасят като най-голямата вкусотия сред супите, а другите напълно я отричат. Ние обаче знаем,...

Най-сочният сладкиш в света, готов за 5 минути! Евтин, лесен и чудесен:

Този сиропиран сладкиш ще ви върне в детството. Сместа е готова за 5 минути и си заслужава направата. Приготвя се бързо и просто, а съставките...

Този кадифен ябълков сладкиш винаги ми оправя настроението: Прави се бързо и лесно и има фантастичен вкус

Този сладкиш идва при нас от италианката Дебора, която обожава да меси и приготвя най-различни вкусотии от тесто. Това, което отличава нейните сладкиши от останалите,...

Вечеря в кори за баница – хем засищаща, хем лесна, хем евтина! Навиваш, печеш и заливаш:

Това е вид баница с готови кори , но е много засищаща и вкусна, затова се приготвя като основно ястие или като гарнитура. У нас...

Още интересни публикации

Facebook коментари