Рецептата за тези памук-кифлички отдавна циркулира в интернет-пространството. Ако вече сте опитвали фантастичната памук-погача , то задължително трябва да приготвите и кифличките от същото разкошно тесто .
Памук-кифлички
Продукти:
За тестото:
прясно мляко – 400 мл
захар – 3 с.л.
брашно – 5 с.л.
мая – 1 кубче (42 г)
сол – 1 с.л.
олио – 200 мл
брашно – 620 г
жълтъци – 1 брой
За плънката:
яйце и сирене
настърган кашкавал
течен шоколад
локум
.jpg)
Приготвяне:
Затоплете леко прясното мляко, разтворете в него маята и добавете захарта, заедно с 5 с.л. брашно. Оставете кашата да шупне за 15 мин.
Към получената смес добавете останалите продукти и замесете меко тесто.
Оставете тесто за кифличките да втаса за около 1 час.
Готовото тесто разделете на 2 части. Всяка една разточете на голям кръг и разделете на триъгълници (приблизително 16 на брой).
С ръка натиснете краищата на всяко парче, за да се разшири, и сложете от плънката, която сте избрали.
Затворете тестото в двата края над плънката и започнете да ги навивате, като леко издърпвате острата част на тестото.
Намажете памук кифличките с жълтък и сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса.
Готовите кифлички охладете, като сладките може да поръсите допълнително с пудра захар.
(3).jpg)
Да ви е сладко!