Кюфтетата са любимо ястие още от детството. Сигурно няма човек, който да не ги обича, да не говорим, че се приготвят сравнително лесно, а варианти има много – пържени, печени, татарски, нервозни и т.н.
Тези райски кюфтаци с плънка са супер предложение за обяд или вечеря, а гостите ще останат очаровани, ако им ги поднесете. Ето рецептата за пълнени гнезда от кама :
Райски кюфтаци с плънка
Продукти:
1 кг кайма смес
180 мл прясно мляко
1 глава лук
100 гр. сух хляб
2 яйца
3 скилидки чесън
сол, черен пипер и копър на вкус
200 гр. заквасена сметана
150 гр. кашкавал
Приготвяне:
Затоплете млякото, а след това накиснете хляба в него и го оставете така за няколко минути. През това време нарежете ситно лука и чесъна и ги добавете към каймата.
Към хляба, напоен в мляко, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре. Разбийте яйцата и заквасената сметана, добавете копър и настърган кашкавал. Смесете ги с хляба.
Постелете тавата с хартия за печене. След това оформете кюфтетата и ги поставете върху нея. Намажете пръстите си с олио и направете вдлъбнатина в средата на всяко кюфте, така че да се образува нещо като гнездо. Там е мястото на плънката.
Напълнете кюфтаците с вкусната плънка и ги пъхнете в загрята на 180 градуса фурна. Печете за около 30 минути.
Приятен апетит!
ЗАЖЕНАТА