Патладжан с яйца и сирене на фурна
Необходими продукти
патладжан – 3-4 бр.
краве сирене – 200 г
кашкавал – 150 г
яйца – 3 бр.
галета – 1 с.л.
доматено пюре – 200 мл
чесън – 1 бр.
чер пипер – 1 к.л.
магданоз – 3-4 стръка
олио – 3-4 с.л.
сол – на вкус
- Advertisement -
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжана на колелца, посоляваме го и го оставяме да се отцеди. След като се е отцедил го запържваме за кратко време.
В отделен съд натрошаваме сиренето и го смесваме с яйцата и галетата.
В малка правоъгълна тавичка редим ред патладжан, ред сирене и завъшваме с патладжан. Отгоре заливаме с доматен сос, запържен 10 минути в малко олио с чесън и сол. Поръсваме с черен пипер, добавяме нарязания на ситно магданоз. Завършваме с настърган кашкавал. Слагаме ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем около 15-20 минути.
ЗАЖЕНАТА