Чушки-бюрек – ястието, което няма как да не се хареса и на малки, и на големи. Ароматът на печени червени чушки, пълни със сиренце и обвити в сочна панировка е нещо, на което човек просто не може да устои.
За всички любители на това традиционно ястие предлагаме нашия вариант на мързеливи чушки бюрек :
Рецептата е на кулинарния блогър Десислава Киликчийска, чийто лесен и бърз вариант на тази класическа рецепта ще ви спести време, а резултатът е също толкова удволетворителен за небцето.
Мързеливи чушки-бюрек
Продукти:
10 големи месести чушки
6 яйца
400 гр.сирене
200 гр.настъргана моцарела (твърда), сирене или кашкавал
100 мл прясно мляко или животинска сметана
зехтин, магданоз, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изпечете хубаво чушките или ползвайте готови от буркан. Обелете ги и почистете семките, ако има такива. После разбийте млякото със сметаната.
Взимате подходяща тавичка и я намажете с малко зехтин. Подредете чушките по дъното. Върху тях натрошавате сирене и поръсете с настъргана моцарела/сирене или кашкавал. Залейте с 2/3 от сместа с яйцата. После сложете по още един ред от продуктите.
Не забравяйте подправките, като внимавате със солта, ако сте сложили повече сирене.
Последният слой трябва да е с яйцата. След това пъхнете тавата в предварително загрятата фурна. Печете около 30 минути. Непосредствено преди изваждане може да поръсите с малко кашкавал.
Приятен апетит!
ЗАЖЕНАТА