Понякога топка ванилов сладолед е по-добра от всякаква кутия бонбони. Трудно е да се намери човек, който да не харесва сладолед, особено през лятото, и особено висококачествен. Но къде да го търся, добър сладолед? Няма съмнение, че в купешкия има куп добавки, които повярвайте ни не са от най- полезните – просто вижте състава им само. Какво ще кажете за сладолед от кисело мляко, натурален, по- вкусен от купешкия и от всичкото нагоре диетичен ?
По-рано казахме, че приготвянето на отличен сладолед е възможно у дома . Този път отидохме още по-далеч в познаването на студени десерти ! Бързаме да споделим приготвянето му с вас.
.jpg)
Нека да разберем каква е разликата между познатият сладолед и този със замразено кисело мляко. Първо, съставът: в киселото мляко има повече калций, пробиотици, протеини и други полезни компоненти. Второ, то е много по-малко калорично. Такъв десерт може да се яде дори, когато сте на строга диета за отслабване .
Важна е и наличността на продукта. Киселото мляко е по-евтино както при закупуване, така и при приготвяне. И е по-лесно да се намери от наистина мазния крем. Както и при рецептата за сладолед, ще ви трябват много малко съставки. Предлагаме и 5 различни вкуса.
Рецепта за сладолед с кисело мляко
(601).jpg)
За да приготвите този вариант, просто трябва да разбиете киселото мляко с мед и да поставите сместа във фризера. За порция кисело мляко без добавки ще ви трябва:
150 г кисело мляко
2 с.л.пчелен мед
3 супени лъжици лимонов сок
(573).jpg)
Ягодово сладолед
Вземете ягоди и кисело мляко в съотношение 50 към 50 (около 70 г от всеки продукт). Ягодите трябва да бъдат замразени предварително за 4 часа. Разбийте ги с кисело мляко, мед (1 супена лъжица ) и лимонов сок (1,5 супени лъжици) до кремава консистенция. Готово! Остава само да сложите във фризер във форма и да я замразите (поне 6 часа, а за предпочитане цяла нощ).
(534).jpg)
Тропически ароматизиран сладолед с кисело мляко
Комбинацията от ананас и кокос ще плени любителите на екзотиката. Вземете равно съотношение кисело мляко и замразени филийки ананас (70 г от всеки продукт) и разбийте с мед (1 супена лъжица) и лимонов сок (1 пълна чаена лъжичка). Ананасът има достатъчно киселинност, така че трябва да внимавате.
След това добавете кокос на вкус. Между другото, можете да го запържите малко преди това. Студеният десерт е готов!
(478).jpg)
Шоколадов сладолед с бананово кисело мляко
Вземете 100 г замразени бананови филийки, добавете към тях 70 г кисело мляко, 1 с.л какао на прах, 1 с.л мед и разбийте в блендер до консистенцията на шоколадовия мус . Добавянето на капка екстракт от ванилия ще направи сладоледът още по-мек и ароматен.
(397).jpg)
Сладолед с манго и лайм с кисело мляко
Ако имате късмет да намерите узряло манго, можете да умножите вкуса му, като го добавите към домашно приготвен сладолед. Вземете 100 г замразена каша от манго, 70 г кисело мляко, 1-2 с.л. мед и 1,5 с. л сок от лайм (или лимон). Разбийте всичко в блендер и сложете в камерата да стегне.
Ванилия с вкус на мляко
Без плод! Следователно, ще ви трябва повече кисело мляко. Вземете 150 г кисело мляко, смесете с 50-70 г крема сирене, добавете 1 с.л. мед и 1 ч.л. екстракт от ванилия. Разбийте няколко минути, след което можете да замразите десерта с кисело мляко . Между другото, малки цветни бонбони или топинг за торти ще изглежда доста съблазнително
Медът е необходим не само за добавяне на сладост. Факт е, че захарта в течна форма предотвратява образуването на големи ледени кристали. По този начин сместа е мека и равномерна, като от производител на сладолед. Освен това десертът с мед е наистина диетичен, ако решите може да го замените с подсладител или 2-3 фурми без костилни. Препоръчваме да опитате всеки от тези пет вкуса, без да се притеснявате за фигурата.
ЗАЖЕНАТА