Обикновено сме свикнали да мислим за баницата като за кори, пълнени със солена плънка – сирене, спанак, картофи и пр. Естествено, съществуват и сладки вариации на любимата ни тестена закуска – помислете само за ароматния тиквеник или пък баницата с локум.
Сочна баница с халва
Продукти:
1 пакет кори за баница
1 ч. ч. смлени орехови ядки
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. лимонада
1 ч. ч. брашно
1 бакпулвер
400 гр.тахан халва
За сиропа:
2 ч. ч. захар
2 ч. ч. вода
2 ванилии
3-4 капки лимонова есенция (или сока на половин лимон/на върха на ножа лимонтузу)
Приготвяне:
Първо пригответе сиропа – сварете зарта с водата за десетина минути. Ароматизирайте с ванилия и лимон (лимонтузу).
За плънката разбийте захарта и лимонадата (газираната вода) с тел. Прибавете брашното, пресято с бакпулвера, и натрошената халва.
Вземайте корите две по две. Намажете ги с олио, а в широката им част поставете няколко лъжици от приготвената плънка.
Навийте корите на руло и подредете на охлюв в намазнена тавичка, започвайки от средата.
Изпечете баницата на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Залейте горещата баница с охладения сироп, покрийте я със свежо фолио и я оставете да попие така десет минути.