Днес ще ви предложим една страхотна рецепта. Мързелива баница. Не са ви необходими нито техника, нито старание, за да си направите това истинско изкушение. Получава се смесица между тутманик и солен кекс. Единствено е нужно да имате половин час търпение – за толкова се изпича. Ето и необходимите продукти: яйца – 4 бр., кисело мляко – 200 гр., олио или стопено масло – 100 мл, сода – 1 ч.л., брашно – 250 гр., сирене, натрошено – 300 гр. Готови ли сте? Тъй като приготвянето става изключително бързо, първата стъпка, която трябва да предприемете е да включите фурната и да я загреете на 180 градуса. Намаслете и застелете с хартия за печене подходяща тава. В голяма купа счупете яйцата, след което ги разбъркайте добре с бъркалка.
Моята леля равна няма: Ако знаете каква македонска баница прави – направо се топи в устата като маслоРецептата за македонска баница, която ще ви предложим, е истинска находка. Резултатът е невероятен –…Feb 15 2019vijti.com
Прибавете първо киселото мляко, а след това и мазнината, като не спирате да бъркате. Трябва да се получи хомогенна смес. Над сместа пресейте брашното и содата, добавете и натрошеното сирене и отново разбъркайте. Пресипете сместа в подготвената тава и печете около 30 минути. Проверете с клечка за зъби дали е изпечена баницата.
Това е! Когато баницата е изпечена трябва да решите как искате коричката ѝ. Ако сте фенове да е по-хрупкава – не правете нищо. Ако искате обаче да е по мека, напръскайте я с ръката си с вода. Оставете я да почине десетина минути и я нарежете. Върви както с кисело мляко, така и с мед като прибавка. Добър апетит!
Ето и още една страхотна рецепта за банички с кайма:
Продукти:
Дебели кори за баница, 200-250 гр. кайма, 50 гр. лук,
1 морков (около 30-40 гр.),
сол, 1 супена лъжица доматено пюре (концентрат),
черен пипер, зелена подправка по ваш вкус (аз сложих сух риган), олио, 1 жълтък.
Приготвяне: пригответе си плънката за баничките. Лукът и морковът се нарязват много но ситно и се задушават за около 3-4 минути в 20 мл. олио, като често се разбъркват.
Към тях прибавяте каймата и бъркате енергично да я раздробите. Когато побелее и започне да се зачервява добавяте доматения концентрат и 100 мл. вода.
Подправяте със сол, ако каймата не е солена. Прибавяте 1/3 чаена лъжичка прясно счукан черен пипер и толкова риган или друга подправка по ваш избор. Оставяте за 2-3 минути сосът да къкри и отмествате от котлона. Оставяте леко да се охлади.
Корите, които ползвате може да са от кръглите или да са правоъгълни. Кръглите режете на 4 парчета, а правоъгълните на на 3 ленти. Нарязаните кори с намазват с олио и вода. Към 200 мл. вода добавям 4 супени лъжици олио. С тази течност се маже всяка кора. Слагате от плънката и завивате като сарма, за да не излиза от плънката навън. Подреждате баничките в тавичка, която предварително е намазнена. Ако печете в силиконова тава, или сте сложили лист харния за печене в тавата не мажете с нищо. Намазвате отгоре баничките с жълтък, към който се добавили няколко капки олио.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути (докато придобият приятен загар). Вкусните банички с кайма се поднасят топли. По желание в плънката може да добавите кашкавал, който прави баничките още по вкусни.
Ароматът на тази баница със сирене и кашкавал ни връща в детствотоАроматът на вкусна гозба е в състояние за минути да ни пренесе през годините и да ни върне в детство…Feb 12 2019vijti.com