понеделник, декември 23, 2024

Сънувам ги тези пържоли, откакто ги опитах у комшийката: то крехки, то сочни, а се оказа, че са и много лесни

Най-четени

Ако си търсите лесна и вкусна рецепта за печени пържоли, днес ще ви споделим тази, която със сигурност ще ви допадне. Месото се приготвя лесно, а след обработката става сочно, крехко и с чудесен сос, който може да използвате за заливане на порциите.

Непременно ги опитайте и ще гостуват често на семейната ви трапеза – Сочни пържоли на фурна в чуден сос:

Сочни пържоли на фурна в чуден сос

Продукти:

5 големи пържоли (около 1 кг)

1 глава лук

- Advertisement -

5 скилидки чесън

1 телешки бульон на кубче

500 мл гореща вода

100 мл бяло вино

Подправки: сол, черен пипер, дафинов лист

Масло, брашно за паниране

Приготвяне:

Отстранете костта от ксотлетите (или помолете месаря ​​да го направи веднага след покупката), изтънете ги с чук за месо, овкусете със сол и черен пипер на вкус.

След това ги оваляйте в брашно (аз слагам грахамово или пълнозърнесто брашно, за да потъмнеят) и ги запържете в сгорещено олио, докато добият приятен цвят. След това ги наредете в намаслена огнеупорна тава. Поръсете отгоре с малко олио и сложете няколко дафинови листа върху пържолите.

Запържете нарязания на ивици лук в същото олио, на което сте пържили месото, след което добавете накълцан на ситно чесън и 3-4 супени лъжици брашно. В половин литър вряла вода се разбърква ситно натрошено кубче бульон и се изсипва при запържения лук с брашното, разбърква се още малко, за да се сгъсти и се посолява на вкус (опитайте, защото бульонът е доста солен).

Залейте пържолите със соса, така че да се покрият напълно, защото течността отчасти ще се изпари и отчасти ще се поеме от месото. Добавете малко вино (полейте малко отгоре).

Покрийте съда с капак или с алуминиево фолио и печете във фурната около 45 минути на 180 градуса, след което отхлупете тавата и печете още 10 минути, за да се зачервят.

Можете също така да добавите чаена лъжичка червен пипер, сладък или лют, към соса.

Към пържолите могат да се поднесат картофено пюре, паста, ориз… и разбира се салата по избор.

Да ви е сладко!

То не са пържоли, то не е чудо! Начукваш на тънко, пълниш и навиваш – всички въздишат от кеф!

Вижте всички статии на Иван Ангелов

Последни новини

Защо тази участничка в „Ергенът“ опротивя бързо на зрителите

Противна, гадна нечистоплътно излъчване – егати комбинацията и за капак Огромно самочувствие, смятат зрители. В третия сезон на „Ергенът“ има...

Преди екстеншъните и силикона: Ето как е изглеждала пияната Християна от „Ергенът“ с 20 кг отгоре! (СНИМКИ)

Още с първите епизоди на „Ергенът“ скандалът не закъсня, а в основата му бе психоложката Христиана Манова, която се напи и наговори куп глупости...

ИЗМАМА в „Ергенът“: 36-годишната Магдалена Томова е човек на продуцентите, лансират я яко! (ето доказателството – СНИМКИ)

36-годишната Магдалена Томова е една от най-показваните на екран участнички в „Ергенът“. Тя получи първата розова роза от Алек Младенов още първата вечер в...

Стана ясно защо Алек е избягал от финала на „Ергенът“

Ергенът Алек е избягал от финала на романтичното предаване и не е сложил годежен  пръстен на нито едно от 24-те напористи момичета, които в продъджение...

Стана ясно как е починал Славчо Пеев

Тъжната новина за внезапната смърт на актьора Славчо Пеев потресе арт гилдията. Много от актьорите признават, че са се учили от него и тази...

Още интересни публикации