Има такива ястия, които хем не са особено сложни за да бъдат приготвени, хем, когато ги извадите, печелите червени точки от всички присъстващи. Точно на такава рецепта се натъкнахме в интернет, която искаме да споделим с вас. Мъжът, който я представя, дори разказва любопитен случай, а именно как е разбрал за въпросната гозба. Бил поканен в свой приятел да гледат важен футболен мач. Когато обаче домакинът отворил фурната и извадил вълшебното ястие – свински джолан с мед и чесън, цялата компания от шумни запалянковци мигновено забравила, че по телевизията тече тъй-важното дерби.
Страхотна рецепта за домашна пастърма! Става лесно и само за 1 седмица на терасатаЧесто в магазините погледът ни попада на щанда с колбаси, където ни изкушават страхотни вкусотии. Ос…Nov 13 2018vijti.com
Възцарила се пълна тишина, докато иначе коравите мъжаги не омели всичко в чиниите си. Ето и необходими продукти: 2 свински джолана (общо 1 кг), 2 моркова, 2 глави лук, 3 стръка целина, 8 скилидки чесън, 4 с.л. мед, дафинов лист, сол и пипер на вкус, сладък червен пипер.
А ето и какво трябва да направите. Първо почистете много добре свинските джолани, измийте ги и ги подсушете с кухненска хартия. Скълцайте на ситно чесъна (може и с преса), смесете го с солта, пиперите и меда. Със сместа много старателно обтрийте навсякъде джоланите.
Сложете месата в обикновена тавичка, като на дъното сипете 100 мл вода и съвсем малко олио. Затворете добре тавата с алуминиево фолио и печете на 180 градуса за два часа и половина. Наситнете зеленчуците и ги прибавете, когато махнете фолиото. Печете вече откритата тава до готовност – около 40 минути още.
Ето и още една интересна рецепта за свински джолани по немски:
Съставки:
свински джолани – 2 бр. с кожа
сол – 2 с.л. равни
чесън – 10 скилидки
зехтин
кимион – на зърна
ябълки – 1 – 2
лук – 2 – 3 глави
Начин на приготвяне:
Пресовайте чесъна и го смесете със солта и малко зехтин, като целта е да получите гъста каша, с която до овкусите джоланите от всички страни.
Поръсете обилно с кимион на зърна и приберете в хладилник за 1-2 часа.
Почистете ябълките и ги нарежете на осминки, а лука на шайби. Поставете ги на дъното на тавата за печена, а отгоре поставете джоланите прави.
Налейте вода до средата на тавата и печете около два часа и половина в предварително загрята на 190 градуса фурна. Поднесете ястието с кнедли или печени картофи.