Едва ли има някой, който да не обича пиле фрикасе! Е да, намират се и такива, които не ядат пилешко месо. За всички останали фрикасето е нещо божествено. Ще ви предложим една лесна рецепта за пиле фрикасе, която няма как да не се хареса на всеки един на трапезата ви. Ето и необходимите продукти: пилешко месо – 500 грама, кисело мляко – 1 чаена чаша, жълтъци – 3 броя, половин лимон, краве масло – 2 супени лъжици, олио – 1 супена лъжица, брашно – 3 супени лъжици, сол и черен пипер на вкус, няколко зърна черен пипер.
Първото нещо, което трябва да направите е да сварите пилешкото месо. Подходящо е всякакво – както и бяло, така и бутчета. Сварете го в леко подсолена вода, сложете вътре и няколко зърна черен пипер.
Кумата е майсторка: Пилешки пържоли с плънка от кашкавал и шунка – направо царска работаДнес ще публикуваме една рецепта, изпратена ни от нашата читателка Анжела Катева от Варна. Вярваме, …Feb 9 2019vijti.com
КОГАТО МЕСОТО Е НАПЪЛНО СВАРЕНО ГО ИЗВАДЕТЕ И ОСТАВЕТЕ НАСТРАНА ЗА НЯКОЛКО МИНУТИ ДА СЕ ОХЛАДИ ЛЕКО
Бульона пък прецедете. Отделете жълтъците на три яйца. Разбийте ги заедно с киселото мляко и сока от половин лимон. Трябва да получите гладка и еднородна смес. Накълцайте вече поохладеното пилешко месо на дребно, ако имате повече свободно време и ви се занимава – накъсайте го на конци. В голям тиган или тенджера загрейте маслото заедно с олиото и запържете брашното за около 1-2 минути, докато стане леко златисто, след което започнете по малко да прибавяте около 1 – 1 ½ чаена чаша от бульона, или до получаване на желаната от вас гъстота. Като продължавате да бъркате непрекъснато добавете към тази смес и сместа с киселото мляко и жълтъците. Кашата трябва да поври на бавен огън около 4 – 5 минути при непрекъснато бъркане, като накрая добавете към нея и накъсаното пилешко месо. Преди сервиране поръсите с малко черен пипер.
Това е! Вече сте готови и можете да поканите близки и приятели.
Добър апетит!
Жена ми като ми сготви пилешки дробчета със сметана, готов съм на всичко. На всичко отгоре стават бързо и лесно, а сосът е истинска фантазияРецептата, която ще ви предложим днес, е изпитана нееднократно – пилешки дробчета със сметана. Става…Dec 30 2018vijti.com