В момента сме в сезона на зимнината. Всеки от нас си прави най-различни зимнини, които да може да си хапва през студените месеци.
Рецепти и продукти, с които да си ги приготвим има много, но днес ви представяме една страхотна рецепта за салата от зеле, която определено ще постигне фурор в семейството ви.
Продуктите, които са ни необходими, за да си я приготвим, са:
4 килограма зеле, 2 килограма зелен и червен пипер, 2 килограма моркови, 800 милилитра винен оцет, 600 грама захар, 300 грама сол, 200 милилитра олио, 1 връзка целина с листата, 1 връзка магданоз и 5 грама черен пипер на зърна.
Вкусни сармички за Бъдни вечер: 2 рецепти, които ще ви накарат да забравите за поститеНа трапезата за Бъдни вечер традиционно присъстват постните сарми – зелеви или лозови, а най-добре и…Dec 6 2018vijti.com
Първата стъпка е да сложим в тенджера оцета, солта, олиото и захарта и да ги оставим да кипнат. Междувременно трябва да нарежем на ситно зелето. Чушките почистваме от семките и режем на ивички, а морковите, които също сме измили и обелили, режем на търкалца. След това взимаме част от зеленчуците и ги попарваме в маринатата. Повтаряме процедурата с всички зеленчуци.
Към тях прибавяме предварително нарязаните целина, магданоз и черния пипер. Следващата ни стъпка е да напълним зеленчуците в буркани, като при реденето прилагаме и натиск. След това сипваме по малко от маринатата във всеки буркан и затваряме с капачки. Последната стъпка е да стелиризираме за няколко минути и сме готови с нашата салата от зеле за зимата.
А ето и още една лесна рецепта за невероятно вкусна зимна салата с доматено пюре и праз, която е прекрасно допълнение към всяко вкусно ястие или като мезе за аперитива ви.
ПРОДУКТИ:
за порции
2 стръка праз
8 печени червени чушки
8 с.л. доматено пюре
4 с.л. олио
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Празът (2 стръка) се нарязва на ситно и се смесва с намачканите с вилица печени белени червени чушки (8 бр) и доматеното пюре (8 с.л.).
Салатата се овкусява с олио (4 с.л.) и сол, разбърква се и се сервира.
С тази салата ще вземете акъла на всеки – вкусна и полезна, а с ракийката е просто суперОпределено обичаме да си похапваме и тази страхотна салата нямаше как да не привлече вниманието ни. …Dec 10 2018vijti.com