четвъртък, май 26, 2022

Чували ли сте за слънчева туршия от краставици? Един път опиташ ли я, не можеш да я забравиш

Най-четени

Зимата е дълга и всеки се чуди какви вкусотийки да си приготви като зимнина. Лютеницата е задължителна, но има и няколко други неща, които всеки от нас обича да си хапва зимно време.
Днес ще ви представим рецепта за слънчева туршия от краставички, която ще стане много вкусно мезе.
Това, което ни е необходимо, е: краставици (колкото преценим), 160 милилитра оцет на буркан, 80 грама захар на буркан, 100 грама сол на буркан,
1 глава чесън (почистена) на буркан, по няколко зърна синап на буркан,
няколко стръка копър за всеки буркан и 5 вишневи листа на буркан.
Нямат грешка: Майсторлъшки рецепти за туршии, които се предават в семейството от поколенияДоста хора си мислят, че туршията е типично балканско мезе. Това обаче изобщо не е вярно. Зеленчуци …Jan 16 2019vijti.com

Първата стъпка е да измием краставиците и ако са много големи да ги нарежем. Правим по 5-6 дупчици с игла на всяка от тях. Приготвяме си 3-литрови буркани и на дъното им слагаме вишневите листа и синапа.
СЛЕДВАЩАТА СТЪПКА Е ДА НАПЪЛНИМ БУРКАНА С КРАСТАВИЦИТЕ.
Между тях слагаме копъра и чесъна.
По желание можем да захлупим краставиците с още няколко листа от вишна. След това слагаме солта, оцета и захарта. Сипваме и вода, докато се напълни буркана. Затваряме ги добре и обръщаме бурканите по няколко пъти. С това туршията ни е готова. Съхраняваме това вкусно мезе на хладно място.

Ето и още една страхотна рецепта за Чътни от червено цвекло и червен лук
Необходими продукти:
червено цвекло – 5 – 6 глави
червен лук – 3 – 4 глави
червени боровинки – 300 г (замразени)
кафява захар – 50 г

- Advertisement -

червено вино – 125 мл
балсамов оцет – 3 с.л.
винен оцет – 2 с.л. червен
олио – 2 с.л.
сол – 1 ч.л

Начин на приготвяне
Поставете всяка глава червено цвекло върху лист алуминиево фолио. Посолете, подправете с черен пипер и полейте обилно със зехтин. Завийте цвеклото на пакети, подредете в тава и изпечете за 1 час на 200°C.
Изпечените и охладени глави цвекло обелете и настържете на едро ренде.
Загрейте олиото в дълбока тенджера. Нарежете червения лук на полумесеци и го задушете в тенджерата на ниска температура до пълно омекване за около 20 мин.
Добавете настърганото цвекло, замразените боровинки и двата вида оцет.

Гответе за кратко и прибавете кафявата захар и червеното вино.
Гответе чътнито на слаб огън за 40-45 минути, докато сместа се сгъсти и плодовете омекнат.
Прехвърлете в бурканче и съхранявайте в хладилник.
Туршия – гръцка салата стана истински хит: Адски вкусна, а рецептата – супер леснаЕсента е сезонът, в който всеки българин мисли за зимата и съответно за зимнините, които иска да си …Nov 26 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Съставки картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол ...

Китайска баба ме посъветва да изхвърля пет предмета от къщата си и сега късметът ми се върна

Лошите неща в домовете ни могат не само да събират прах завинаги и да попаднат под краката си. Те също изсмукват нашата енергия. Без да го забелязваме,...

Емо Чолаков се ожени – честито! Ето красивата му булка (Снимка):

Един от най-любимите синоптици от екрана, усмихнатият Емо Чолаков, отново намери щастието малко повече от година, след като изгуби любовта на живота си. Припомняме,...

Ето къде можете да си направите безплатен бърз антигенен тест

Министерство на здравеопазването публикува списък на 162 лечебни заведения с лаборатории и самостоятелни медикодиагностични лаборатории на територията на страната, с които е сключен договор...

Още интересни публикации

Facebook коментари