понеделник, октомври 25, 2021

Чували ли сте за слънчева туршия от краставици? Един път опиташ ли я, не можеш да я забравиш

Най-четени

Почина известната поп-фолк звезда Денис Теофиков

Едва на 21 години си отиде младият поп-фолк изпълнител Денис Теофиков. Колеги на музикалната звезда съобщиха шокиращата новина за...

Зимата е дълга и всеки се чуди какви вкусотийки да си приготви като зимнина. Лютеницата е задължителна, но има и няколко други неща, които всеки от нас обича да си хапва зимно време.
Днес ще ви представим рецепта за слънчева туршия от краставички, която ще стане много вкусно мезе.
Това, което ни е необходимо, е: краставици (колкото преценим), 160 милилитра оцет на буркан, 80 грама захар на буркан, 100 грама сол на буркан,
1 глава чесън (почистена) на буркан, по няколко зърна синап на буркан,
няколко стръка копър за всеки буркан и 5 вишневи листа на буркан.
Нямат грешка: Майсторлъшки рецепти за туршии, които се предават в семейството от поколенияДоста хора си мислят, че туршията е типично балканско мезе. Това обаче изобщо не е вярно. Зеленчуци …Jan 16 2019vijti.com

Първата стъпка е да измием краставиците и ако са много големи да ги нарежем. Правим по 5-6 дупчици с игла на всяка от тях. Приготвяме си 3-литрови буркани и на дъното им слагаме вишневите листа и синапа.
СЛЕДВАЩАТА СТЪПКА Е ДА НАПЪЛНИМ БУРКАНА С КРАСТАВИЦИТЕ.
Между тях слагаме копъра и чесъна.
По желание можем да захлупим краставиците с още няколко листа от вишна. След това слагаме солта, оцета и захарта. Сипваме и вода, докато се напълни буркана. Затваряме ги добре и обръщаме бурканите по няколко пъти. С това туршията ни е готова. Съхраняваме това вкусно мезе на хладно място.

Ето и още една страхотна рецепта за Чътни от червено цвекло и червен лук
Необходими продукти:
червено цвекло – 5 – 6 глави
червен лук – 3 – 4 глави
червени боровинки – 300 г (замразени)
кафява захар – 50 г

- Advertisement -

червено вино – 125 мл
балсамов оцет – 3 с.л.
винен оцет – 2 с.л. червен
олио – 2 с.л.
сол – 1 ч.л

Начин на приготвяне
Поставете всяка глава червено цвекло върху лист алуминиево фолио. Посолете, подправете с черен пипер и полейте обилно със зехтин. Завийте цвеклото на пакети, подредете в тава и изпечете за 1 час на 200°C.
Изпечените и охладени глави цвекло обелете и настържете на едро ренде.
Загрейте олиото в дълбока тенджера. Нарежете червения лук на полумесеци и го задушете в тенджерата на ниска температура до пълно омекване за около 20 мин.
Добавете настърганото цвекло, замразените боровинки и двата вида оцет.

Гответе за кратко и прибавете кафявата захар и червеното вино.
Гответе чътнито на слаб огън за 40-45 минути, докато сместа се сгъсти и плодовете омекнат.
Прехвърлете в бурканче и съхранявайте в хладилник.
Туршия – гръцка салата стана истински хит: Адски вкусна, а рецептата – супер леснаЕсента е сезонът, в който всеки българин мисли за зимата и съответно за зимнините, които иска да си …Nov 26 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Почина известната поп-фолк звезда Денис Теофиков

Едва на 21 години си отиде младият поп-фолк изпълнител Денис Теофиков. Колеги на музикалната звезда съобщиха шокиращата новина за...

Двама политически лидери засечени от СРС-та в престъпна схема

Двама от подслушваните политици, за които ген. Атанас Атанасов пръв алармира преди около две седмици, са с инициали Кр.К. и Вал.С., научи Lupa.bg от...

Николай Витанов изчисли Индекса на Позора. И назова хората, за които е той

"От днес започвам да смятам нов индекс - индексът на позора". Това написа в мрежата математикът Николай Витанов в пост, в който направи анализ...

ЕКСКЛУЗИВНО ВИДЕО: Илчовски и Иван Ангелов на купон в Монако

Разследващият сайт Бивол публикува видеото на бизнесмена Светослав Илчовски от съвместното му пътуване с друг бизнесмен - Иван Ангелов, в Монако. Според твърденията кадрите...

Не били компютри, а компоти. Набеденото за бос момче осмя ГЕРБ

Иван Тодоров, младият компютърен специалист, когото ГЕРБ обърка със собственика на фирмата "Сиела Норма" и набеди, че подготвя манипулиране на вота с машини за гласуване заедно...

Още интересни публикации

Facebook коментари