неделя, декември 4, 2022

Чували ли сте за земен бадем, наричан още чуфа: Неговите ползи за здравето са огромни

Най-четени

Земният бадем, наричан още чуфа, е жълто-оранжева на цвят ядка, която всъщност не е точно ядка, а по-скоро годен за ядене клубен (издължена и уголемена структура на някои растения, като картофите, морковите, богата на хранителни вещества).
Размерите на така наречените ядки са колкото тези на нахута, но са по-сбръчкани и сладки на вкус. Леко наподобяват вкуса на кокоса.
Богатството на хранителни вещества в тези ядки е впечатляващо. Заради тях тази култура се отглежда от векове в Египет, където е част от народната медицина.
Какво съдържа земният бадем?
Всяка вечер накисвам бадеми във вода, а сутринта я изпивам до дъно, върши чудесна работаХраненето е един от важните фактори в нашия живот. Много от нас ядем бързо, често пъти нередовно, др…Feb 8 2019vijti.com

Той е богат на фибри, протеини, мазнини, малко въглехидрати, витамин Е, желязо, фосфор, витамин С, магнезий, цинк, калий, калций.
Някои изследвания показват, че ако чуфата бъде оставена да покълне преди да бъде консумирана, нейните хранителни стойности и влиянието на антиоксидантите в нея се засилват.
Съдържащите се в нея антинутриенти, като фитати, оксалати, сапонини и танини оказват положително влияние върху абсорбцията на хранителните ѝ вещества от червата.
Ето кои са някои от основните здравословни ползи на чуфата:

Подобрява храносмилането
Земният бадем е изключително богато наситен с фибри, които подпомагат храносмилането.
Неразтворимите фибри помагат за редовното изхождане и стимулират движението на червата. В чуфата се съдържа и устойчиво нишесте, вид фибра, която подхранва добрите бактерии в червата, играейки роля на пребиотик. Освен това земният бадем има свойството да спомага секрецията на ензими в червата, които намаляват газовете, лошото храносмилане и диарията.

- Advertisement -

Намалява кръвната захар
Високото съдържание на фибри помага и в контрола на кръвната захар.
Те подпомагат абсорбацията на глюкозата, като предпазват клетките от трупане на мастна тъкан. Това става чрез подобряване на инсулиновата толерантност на клетките.
Подобрява сърдечносъдовото здраве
В земния бадем се съдържат много мононенаситени мастни киселини, които понижават холестерола и триглицеридите в кръвта. Това подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове, намалява риска от инфаркт и инсулт, предпазва от хронични сърдечносъдови заболявания.

В чуфата се съдържат и много аминокиселини, най-вече аргинин. Той стимулира сърдечносъдовото здраве, като участва в естествени процеси на разширяване на кръвоносните съдове и понижаване на кръвното налягане.
Стимулира имунната система
Земните бадеми имат свойството да неутрализират някои болестотворни бактерии, които причиняват сериозни инфекции при хората. Сред тях са ешерихия коли, стафилококи, салмонела.

Противовъзпалителните и антибактериални свойства на чуфата помагат за подобряване и улесняване на работата на имунната система.
Източник: az-jenata.bg
Моята тайна за здраво сърце: Всяка вечер правя това и нямам никакви проблеми със сърцето, а на всичко отгоре кипя и от енергияНашето здраве е доста впечатляващо, защото зависи от много фактори, но много от тях разчитат на един…May 27 2019vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Червено вино с чесън лек за много болести!

Чесън и червено вино за здраво сърце. Колкото повече остаряваме, толкова повече болести се появяват – грип или температура, диабет,...

Домашен лек който решава проблема с косопада и чупливите нокти

Решаването на досадни проблеми е по-лесно, отколкото си мислите. И най-хубавото е, че е точно под носа ви! Особено през есенните и зимните месеци често...

Направете си орехов мед който лекува много здравословни проблеми и повишава имунитета

Ядките са източник на протеини, минерали, микроелементи и хранителни вещества, чиято сила се увеличава многократно при комбиниране с други природни продукти. Ще ви покажем как...

Солни компреси за кости, стави и много други проблеми

Този метод е много популярен сред народните лечители в продължение на много векове , а солените превръзки са подобрили живота на много хора. В миналото,...

Защо трябва да консумираме райска ябълка често през сезона

Екзотичното растение произлиза от семейство Абаносови. Пътят на оранжевото бижу започва от Япония и Китай и стига до Америка и Средиземно море през 18 век,...

Още интересни публикации

Facebook коментари