събота, декември 9, 2023

Страшна работа са тия чеснови кебапчета – мезе за чудо и приказ

Най-четени

Скарата е едно от любимите ястия на милиони не само в България, но и на целия Балкански полуостров. Рецептите за вкусни кебапчета са неизброими, а има региони, където ежегодно майстори на скарата мерят сили пред барбекютата, за да докажат кой е най-добър.
Предлагаме ви прекрасна рецепта за чеснови кебапчета, които се приготвят лесно и имат уникален вкус, който ни кара да ги пробваме отново и отново и да си облизваме пръстите. Необходими продукти: 1 килограм кайма смес в съотношение 80 процента свинско и 20 процента телешко месо;
1 глава чесън; 2 супени лъжици оцет; 3 супени лъжици соев сос; четвърт кафена чаша кафява захар; 2 чаени лъжици сладък червен пипер; половин чаена лъжица смлян черен пипер; сол на вкус.
Сервираш го и след малко го няма: Любимото ястие на истинските мъжаги – месо по капитанскиДнес ще ви предложим една изпитана „мъжка“ рецепта – месо по капитански. Толкова е вкусно и апетитно…Jan 28 2019vijti.com

Начин на приготвяне: Почистете чесъна и го намачкайте с преса. Добавете оцета, соевия сос, кафявата захар, червения пипер, черния пипер и солта и ги смесете. Добавете сместа от подправки към каймата и я омесете добре.
Оформете кебапчетата и ги изпечете на скара, оребрен тиган или на фурна.
Една хубава изстудена бира би била идеална компания на вкусните чеснови кебапчета.
Наздраве!
Е сега още един трик, за да станат пухкави кебапчетата или кюфтетата, ето какво трябва да знаете

За да станат пухкави има още една съставка, която бихте могли да добавите към всички останали подправки, които слагате по принцип – става въпрос за бира. Може и да ви звучи странно и да мислите, че бирата се консумира само с вече готовите кебапчета и кюфтета, но след като опитате веднъж ще се уверите, че не сте направили грешка.
Когато омесите каймата заедно с подправките и бирата, трябва да я оставите хубаво да поеме подправките. Най-добрият вариант е да постои в хладилник 1 ден, след което да я сложите в машина за месо и да я смелите отново, но този път да използвате накрайник фуния. След това ще се наслаждавате на т.нар „цвърчащи” кюфтета и кебапчета.

- Advertisement -

Колкото повече време имате възможност да оставите каймата – толкова по-добре. Ден–два е напълно достатъчно – каймата ще поеме достатъчно от всички миризми, които сте добавили и крайният резултат ще бъде чудесен.
За крехко и сочно месо, което се топи в устата, си мечтае всеки. Винаги следвам златните правила на Пенка ЧолчеваПенка Чолчева е изключително известно име в кулинарните среди. Тя е кулинар и журналист, издала е ре…Nov 14 2018vijti.com

Последни новини

Почина най-богатият български лекар д-р Методи Янков

Почина най-богатият български лекар, болничен мениджър и общественик д-р Методи Янков, специалист с над 40-годишен управленски опит в здравеопазването....

Нежната водеща в bTV Виктория Готева се омъжи за Евгени Димитров – Маестрото от “Ку-Ку Бенд”

Чаровната водеща на bTV Новините Виктория Готева и емблематичният пианист и ръководител на “Ку-Ку Бенд” Евгени Димитров – Маестрото, предприеха една от най-важните стъпки...

Фалшиви шницели от тиквички – излапаха ги, без да разберат, че не са от месо!

По рецепта на Александра ще приготвим тези вкусни фалшиви шницели от тиквички , които можете да сервирате като предястие или обяд. Те са пълнени със...

Професор по медицина обясни защо жените имат целулит и защо наддават на тегло – има решение, което може да не ви хареса

Уважаваният белградски професор по медицинска физиология д-р Деян Чубрило , като гост на сутрешен блок, разкри много тайни за функционирането на нашия организъм, но...

Баща й се отказал от нея и я оставил в детски дом. След години тя се върнала там с мисия

До шестгодишна възраст  Ани расте в обикновено семейство с майка си и баща си. Но внезапно целият й живот се обърква. Един ден леля...

Още интересни публикации