Майстор-готвачът Иван Звездев познава българската кулинария и навиците на българите. Именно по тази причина рецептите му толкова се харесват на българите. Затова когато се чудим кое мезе е най-подходящо за ракийката вечер, е добре да познаваме и рецептите, дадени ни от такива хора. Днес ви представяме една лесна и бърза негова рецепта: пикантна зелева салата за ракия. Проуктите, които са ни неабхадими, са: 1 зелка, около 400 грама, 2 стръка праз лук, 1 чаена чаша дървесни гъби, 2 печени червени чушки, 6 супени лъжици олио, 5-6 зърна чер пипер, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжица сол, 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица оцет.
Такава вкусотия не бях яла: Немска картофена салата с български продуктиВсеки иска перфектното мезе или ордьовър, затова ще ви предложим една страхотна идея. По-долу ще ви …Jan 25 2019vijti.com
Пристъпваме към приготвянето като първо трябва да си нарежем зеленчуците. Празът се реже на тънки ивици, зелката – на едро, а чушките правим на жулиени.
След това трябва да попарим зелето за около 2 минути, а после веднага да го полеем със студена вода. Междувременно накисваме гъбите във вода, докато набъбнат. Загряваме олио и слагаме зърната пипер да се запържат. Към тях се добавя част от нарязания праз, докато омекне и го поръсваме с червения пипер. Следващата стъпка е да смесим в купа зелето, останалия суров праз, чушките и набъбналите гъби. Сипваме отгоре запържения праз и добавяме останалите подправки. Разбъркваме, за да поемат зеленцучите подправкките и оставяме салата да изстине. След това поднасяме.
И още една прекрасна рецепта за зимна салатка:
Необходими продукти
300 г макарони
300 г овкусена кайма
магданоз
1 глава лук
олио
150 г царевица
100-150 г червен боб или обикновен салатен
200 г майонеза
100 г кашкавал
100 г орехи
сол
черен пипер
Начин на приготвянe
Макароните се сваряват в леко подсолена вода, отцеждат се и се пресипват в купа. Отделно се нарязва лукът – на ситно, запържва се в олиото, прибавя се каймата и наситненият магданоз. Всичко това се запържва до готовност, след което се смесва с макароните. Добавят се бобът, кашкавалът, царевицата, нарязаните орехи и майонезата. Салатата се овкусява с подправките, разбърква се добре, след което се оставя на хладно за 15-20 минути.
Ще си оближете пръстите с тази зимна салата от зеле, направо е перфектнаВ момента сме в сезона на зимнината. Всеки от нас си прави най-различни зимнини, които да може да си…Dec 29 2018vijti.com