Професор Божидар Попов коментира темата за здравословното хранене и начините да се предпазим от много заболявания, като подбираме правилните продукти за трапезата си. Председателят на Българското научно дружество по хранене и диететика и ръководител на катедра „Медицинска екология и хранене“ към Медицинския факултет в София развенча пред zdrave.to най-големите митове, свързани със здравословната храна. На първо място той опроверга разпространеното мнение, че за да се храним здравословно, са ни необходими много средства. Проф. Попов подчерта, че един от най-важните фактори е, че всеки трябва да се храни според особеностите на собствения си метаболизъм.
Ако искате да се храните здравословно, яжте тези храни на закуска, но никога вечерГодини наред диетолози и лечители се стремят да фиксират идеалното меню, което едновременно да ни да…Jan 2 2019vijti.com
Именно с това той обясни факта, че не съществува универсална диета, а всички режими са индивидуални.
ПРОФ. БОЖИДАР ПОПОВ ПРЕДУПРЕДИ И ЗА ДРУГО МАСОВО РАЗПРОСТРАНЕНО ПОГРЕШНО СХВАЩАНЕ – ЧЕ НЕ ТРЯБВА ДА ЗАКУСВАМЕ. ТОЙ ПОДЧЕРТА, ЧЕ СУТРЕШНИЯТ ПРИЕМ НА ХРАНА Е ОСОБЕНО ВАЖЕН, ЗАЩОТО ЗАРЕЖДА ОРГАНИЗМА С „ГОРИВО ЗА ДЕНЯ“.
Калориите, които приемаме сутрин, със сигурност ще бъдат изразходвани в рамките на деня. Не така обаче стоят нещата с обилната вечеря, която натоварва сериозно организма и по-специално бъбреците, сърцето и черния дроб. Експертът съветва да разпределяме храненията през деня и да не допускаме по-големи паузи от 4 часа.
Проф. Попов е на мнение, че няма вредни храни, а вредни количества. Той даде за пример яйцата, отричани от много специалисти. По думите му възрастен човек спокойно може да изяжда по 3-4 яйца на седмица. Друга храна, която е незаслужено подценявана в България е рибата. Съветът на проф. Попов е да я включваме 1-2 пъти в седмичното си меню.
Защо е толкова полезна рибата?
Рибата е богата на:
омега 3-мастни киселини (предимно в морските, не в сладководните риби);
незаменимите аминокиселини фенилаланин, лизин, триптофан, метионин, треонин, хистидин и други, които нашето тяло не може само да произведе и се налага да си набавя отвън;
витамини – A, B1, B2, B12 (в рибния хайвер и в черния й дроб), C, D, E, K, PP;
микроелементите: калий, магнезий, фосфор, сяра и макроелементите: цинк, йод, кобалт, мед, селен, манган, флуор;
Проф. Донка Байкова разби диетите на пух и прах: За добро здраве е достатъчно само 2 пъти седмично да правим товаИзвестният експерт по здравословно хранене професор Донка Байкова даде ценни съвети как да поддържам…Jan 4 2019vijti.com