четвъртък, февруари 25, 2021

Пригответе си най-вкусните зелеви сарми! Ето рецептата

Най-четени

Обявиха завещанието на Ламбо: Забранил е продажба на апартамента в „Лозенец“

Апартаментът на Стефан Данаилов в столичния квартал „Лозенец“ пустее вече повече от година след смъртта на именития актьор. Жилището е под...

Как да си гледаме на боб у дома

Нумерология, математика, но основно дарба, която се предава от поколение на поколение – това представлява в общи линии гледането...

Който иска, да вярва: Как се живееше с 2 лева по времето на Тодор Живков

Днес 1 лев не ни стига дори да си купим билетче за автобуса. С „демокрацията“ цените станаха баснословни и дори...

Пригответе си най-вкусните зелеви сарми! Ето рецептата

Вероятно, всяко семейство приготвя сарми и всяка къща има своя собствена рецепта. Това обаче не означава, че не трябва да експериментирате със съставките. Днес ви предлагаме да приготвите по-особен вид сарми, по стара циганска рецепта.

Зелето не е само за сарми и свинско – Феноменална зелева запеканка събужда неподозирани вкусови усещания: Обикновено използваме зелето за приготвяне на сарми или в съчетание с различни меса. Но днес ще ви…Mar 8 2020vijti.com

Самите роми, шегувайки се, казват, че най-вкусните сарми се получават от открадната пуйка, въпреки че тайната на тези сарми не е тази.

Как да приготвите вкусни зелеви сарми:

Необходими съставки:
100 гр. ориз
1 кг кайма
1 кг зелеви листа
4 глави лук
1 морков
1 сладка чушка
1 домат
3 супени лъжици доматено пюре
растително масло
дафинови листа
сол и пипер на вкус
подправки

Приготвяне:
1. За начало подгответе зелевите листа за сармите. Тук няма специална тайна: отрежете кочана на зелето и го сварете в по-голяма тенджера. Варете за 2 минути, извадете и премахнете горните листа. Направете това няколко пъти.

2. Докато листата се охлаждат, е време да приготвите пълнежа. Залейте ориза с вряла вода и изплакнете добре. Отцедете водата и добавете каймата към ориза. Между другото, каймата трябва да бъде средно мазна за да се получат вкусни сарми.

3. Подправете със сол и черен пипер сместа. Време е да се заемете със зеленчуците. Нарежете на ситно лука и морковите и ги запържете в тиган с растително масло. Пържете за 5-7 минути, след това добавете нарязаната сладка чушка.

4. Към зеленчуците добавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Пържете за около 2 минути, като разбърквате непрекъснато. Готовите зеленчуци разделете наполовина.

5. Едната половина от зеленчуците добавете към ориза и каймата. От втората половина ще приготвите пълнеж за сармите. Към останалата половина от зеленчуците в тигана добавете 0,5 литра вода. Добавете сол и черен пипер, можете да добавите някои подправки по ваш вкус. Кипнете сместа и оставете да се охлади.

6. Разбъркайте добре плънката. Сега продължете с приготвянето на сармите. Поставете малко кайма на зелевия лист и го сгънете в триъгълник.

7. На дъното на голяма тенджера сложете малко от плънката, поставете сарми на следващия ред и отново залейте с плънка. Така продължете до края. Когато свършат сармите, излейте цялата плънка отгоре.

Налейте 0,5 литра вода в тенджерата и варете на бавен огън. Отгоре поставете нарязани домати за вкус, както и дафинов лист и други любими подправки. Варете за около 30-40 минути, до готовност.

Можете да сервирате със зелени подправки или под сметана.

Голи зелеви сарми на фурна – откакто мама ме научи ги приготвям най-редовно, защото готвенето им е истинско удоволствиеДнес ще ви предложим една изключителна рецепта, с която ще успеете да си спестите много време и усил…Dec 11 2018vijti.com

БУКВАРЧЕ.КОМ
Facebook коментари

Последни новини

Как да си гледаме на боб у дома

Нумерология, математика, но основно дарба, която се предава от поколение на поколение – това представлява в общи линии гледането...

Който иска, да вярва: Как се живееше с 2 лева по времето на Тодор Живков

Днес 1 лев не ни стига дори да си купим билетче за автобуса. С „демокрацията“ цените станаха баснословни и дори не можеш да пратиш детето...

Обявиха завещанието на Ламбо: Забранил е продажба на апартамента в „Лозенец“

Апартаментът на Стефан Данаилов в столичния квартал „Лозенец“ пустее вече повече от година след смъртта на именития актьор. Жилището е под ключ и е оставено във...

Здравният министър: Ресторантите и молове могат да отворят най-рано на

Ресторантите и моловете могат да бъдат отворени най-рано на 18 февруари, категоричен е министърът на здравеопазването Костадин Ангелов. Той беше на посещение в областната...

Кольо Колев: Скоро ще стане ясно, че широко рекламираната ваксинация е вятър и мъгла

Никаквата разлика между основните политически сили засилва говоренето за възможната фалшификация на парламентарните избори през пролетта. Това смята оциологът Кольо Колев.  Според него има огромно насъбрано...

Още интересни публикации

Facebook коментари