понеделник, юли 26, 2021

Откакто открих рецептата за Бъркан козунак, вкъщи не поглеждаме друг: меси се с лъжица, става и сладък, и пухкав, и конци си има

Най-четени

Козунакът, който ще ви представим днес, с право може да носи титлата „най-лесен“ – за него не ви трябва потене над тестото и мускули на културист, за да го удряте, натискате и дърпате по 100 пъти. Всичко става много просто и се бърка с най-обикновена лъжица.

Александрийско тесто за адски вкусен козунак – мокър и „на конци“Припомнете си времето, когато вашата баба, с много мерак и месила козунаци за Великден! И колко слад…Feb 2 2019vijti.com

Ето го най-вкусният и лесен бъркан козунак :бъркан козунак

Бъркан козунак

За тестото:

500 гр. брашно

300 мл прясно мляко

100 гр. масло

100 гр.захар

7 гр.суха мая или 20 гр.прясна

3 жълтъка

1 ванилия

1/2 чаена лъжичка сол

настъргана лимонова кора

За плънката:

200 гр.натрошени ядки (орехи, лешници, бадеми)

20 гр.какао

80 гр.пудра захар

100 гр.захаросани плодове, сушени плодове

Приготвяне:

Може да приготвите тестото от сутринта, а на другия ден направо да оформите и печете.

Разтопете маслото и оставете да се охлади. За плънката смесете орехите, какаото и пудрата захар в купа. Нарежете сушените или захаросани плодове.

Разтворете маята в хладкото мляко, добавете захарта и ванилията, разбъркайте. След това добавете леко разбитите жълтъци, разбъркайте добре, добавете разтопеното масло, разбъркайте, добавете брашното, солта и настърганата лимонова кора. Разбъркайте много добре с лъжица. Ще получите рядко тесто. Покрийте добре съда с прозрачно фолио или затворете с капак. Поставете в хладилника до сутринта. Тестото може да стои в хладилника и 24 часа.

На другия ден извадете тестото от хладилника и го оставете да се затопли и отпусне на стайна температура. Изсипете го върху набрашнен плот и разделете на две части. Плънката също разделете на 2. Разточете всяка половинка тесто на правоъгълник, не много тънко. Поръсете всяка кора с натрошени ядки, отгоре – нарязани сушени плодове, навийте на руло и след това внимателно прехвърлете двете получени рула едно през друго (усучете ги). Прехвърлете козунака в намазнена и покрита с хартия за печене тава, покрийте и оставете да втасва поне 2 часа. Намажете с разбит жълтък, поръсете отгоре с ванилия и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути, след това намалете на 180 градуса и печете още 15 минути, отново понижете температурата до 170 градуса и допечете козунака за 20-25 минути. Ако се зачервява много бързо, покрийте с алуминиево фолио.

Забележка – Въпреки че тестото е много меко при приговянето, щом втаса, е удобно за работа. Вместо с жълтък, може да намажете повърхността с разбит белтък и да поръсите с едра захар – така няма да прегори толкова бързо коричката.

Култово лице на NOVA остана без работа, но изобщо не се притесняваДеляна Маринова-Джуджи пак е без работа, но изобщо не тъгува. Както винаги, обяви новината с много у…Jul 15 2019vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Двама политически лидери засечени от СРС-та в престъпна схема

Двама от подслушваните политици, за които ген. Атанас Атанасов пръв алармира преди около две седмици, са с инициали Кр.К....

Николай Витанов изчисли Индекса на Позора. И назова хората, за които е той

"От днес започвам да смятам нов индекс - индексът на позора". Това написа в мрежата математикът Николай Витанов в пост, в който направи анализ...

ЕКСКЛУЗИВНО ВИДЕО: Илчовски и Иван Ангелов на купон в Монако

Разследващият сайт Бивол публикува видеото на бизнесмена Светослав Илчовски от съвместното му пътуване с друг бизнесмен - Иван Ангелов, в Монако. Според твърденията кадрите...

Не били компютри, а компоти. Набеденото за бос момче осмя ГЕРБ

Иван Тодоров, младият компютърен специалист, когото ГЕРБ обърка със собственика на фирмата "Сиела Норма" и набеди, че подготвя манипулиране на вота с машини за гласуване заедно...

Чудото се случи: Орхан Мурад вече вижда СНИМКА

Певецът се разтрепери от вълнение, когато лидерът на партията го покани на сцената и му връчи очилата. Съоръжението включва миниатюрна камера, която тежи едва 22...

Още интересни публикации

Facebook коментари