вторник, август 16, 2022

Направо се пристрастих към тази турска баница – адски вкусна е. Наричат я още „бездирме“

Най-четени

Тина беше мъртва цели 27 минути. Когато се събуди отново, тя написа три думи, които никой няма да забрави:

Миналото лято американката Тина Хайнс се бори за оцеляването си в битката на живота си. Тя е мъртва (в клинична...

Автотърговците си знаят триковете, но и ние! Ето топ 10

Във времена на повсеместна криза, българинът загърбва мечтата за нова кола и поглежда отново към борсите за употребявани коли....

Мнение: Махнете това задължително за всички шофьори правило, малоумно е

„Здравейте! Става въпрос за следното – да бъде премахнато поне през летните месеци абсолютно малоумното задължение да шофираме със...

Ето новата любов на Емо Чолаков-Вече иска дете от нея-Снимка

Бившият синоптик Емо Чолаков, който сключи брак с настоящата си половинка Ивета в разгара на миналото лято, иска бебе...

Следващата седмица е Голяма Богородица-Ето какво се прави за здраве, срещу премеждия и болести

Голяма Богородица  – денят, в който християнската църква почита Света Богородица, като покровителка на майчинството, жените и семейното огнище....

Обичате ли баница? Тук ще ви дадем една рецепта, как да си приготвите домашна баница, много често появяваща се на масите в кържалийско. Нарича се „бездирме“, произход – турски (знаете, че турските баници са много вкусни).
Как да си я приготвим? Пресяваме 600 г брашно, правим в средата „кладенче“ и изсипваме последователно в него по 1 ч.л сода за хляб, оцет и сол. Заливаме с 400 мл вода.
Постепенно добавяме към течността брашно от края на пресятата купчина и започваме замесването на тестото.
То трябва да е със средна твърдост.
Вълшебно вкусна баница на тиган със сирене и яйце. Опиташ ли, не можеш да се спреш!Има ли човек, който да не обича баница. Ако имаше, отдавна да се е разчуло! Но такъв уникат все още …Nov 13 2018vijti.com

РАЗДЕЛЯМЕ ТЕСТОТО НА 4 ЕДНАКВИ ТОПКИ, КОИТО ОСТАВЯМЕ „ДА ПОЧИНАТ“ ОКОЛО ПОЛОВИН ЧАС.
Поръсваме с брашно плота и върху него разточваме последователно четирите топки, така че да получим 4 тънки кори (като за баница). Поръсваме всяка кора с ¼ от кафена чашка олио и размазваме старателно по цялата повърхност на дадената кора. Навиваме поотделно корите на руло, завиваме ги във формата на охлюв и ги оставяме „да си починат“ около 15 минути.
Навитите кори се разточват наново, докато станат с дебелина 1 см. Така получаваме 4 „бездирмета“, които пържим в сгорещено олио в тефлонов тиган – от двете страни – до зачервяване.

Е, след това сме готови „да си оближем пръстите“. Опитайте тази много вкусна баница и няма да съжалявате.
А ето и още нещо много интересно – знаете ли как се прави най-вкусната баница?
Всеки, който обича баница със сирене, твърди, че баба му я прави най-вкусно, пише farmhopping.com. Но никой никога не разбира каква е тайната на бабината баница? Как тя става по-вкусна от останалите?
Ще споделим няколко тънкости, които може да пробваш следващия път, когато приготвяш това традиционно българско ястие.
Истината е, че за да направиш наистина вкусна баница, точно както баба я е правила, трябва да използваш чисти и истински продукти, произведени без консерванти и подобрители.

- Advertisement -

За начало избери хубави кори за баница, които не са прекалено чупливи или изсъхнали.
Трябват ти още и:
4 броя яйца
350-400 г сирене
1 бр. кисело мляко
краве масло
Разтопете кравето масло и остави да се охлади. След това приготви плънката. Сложи в купа яйцата, разбий с вилица и добави киселото мляко и сиренето.

Раздели плънката на 6 равни части. Намажи всяка кора с разтопеното масло и постави от плънката в средата на кората.
Завий кората като охлюв и я постави в средата на намазнена тава за печене. Същото направи с останалите кори, като поставяш всички напълнени кори отстрани на първата, централната кора.
Най-накрая намажи цялата баница с останалото разтопено масло и върху нея разпредели останалия пълнеж. След това печи на фурна, загрята на 230 градуса, докато се зачерви добре.
Това е любимата ми баница, баба я правеше така. Намерих рецептата й и стана бухнала и сочна, точно както едно времеЕдва ли има българин, който да не обича баница. Това е любимата закуска на всяко едно семейство. Ако…Oct 5 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Момченце изпрати колет в чужбина, който след 15 години преобърна живота му

Старите хора често казват, че нищо в живота не се случва без причина. И може би са прави, че случайности наистин...

Вълна от негодувание заради обява за продажба на къща на село / СНИМКИ

Къща в пловдивското село Войводиново се продава за главозамайващата цена от 425 000 евро. Сградата е с обща площ 400 квадратни метра, дворът е един...

Азис най-сетне показа новородения си син – вижте наследника му (СНИМКА):

След като хвърли бомбата преди близо три месеца със снимка, на която е гушнал новородено бебче и заяви: „Да станеш баща за втори път...

Къде да държим парите у дома, така че никога да не свършват?

За да си богат човек, не е достатъчно само да можеш да печелиш. Много е важно парите да се съхраняват правилно . Експерти в областта на биоенергията казаха...

Катето Евро с младо гадже на плажа

Страхотната актриса Катето Евро искрено забавлява феновете си в социалните мрежи. Всички с интерес следят видеата, които периодично пуска от дома си или от...

Още интересни публикации

Facebook коментари