събота, декември 9, 2023

Марги Хранова разкри тайната на вкусната си лютеница, използва собствено приспособление

Най-четени

Една от големите звезди на родната естрада Маргарита Хранова не изневерява на традициите и като всяка уважаваща себе си българска домакиня се отдава на приготвянето на вкусни зимнини. Един от специалитетите на Марги е домашната лютеница. Както е известно, това е една от любимите храни на българите и за приготвянето на червеникавото изкушение има стотици различни рецепти. Тази на Маргарита Хранова е проверена през годините, а отличните резултати, които дава я карат да я прилага без промени всяка година. По-специфичното при естрадната звезда е любопитно изобретение, дело на съпруга й.
Това е стара автомобилна джанта, която е трансформирана в нещо като печка.
Върху джантата се поставя ламарина и така могат да се изпекат много чушки едновременно. Ето и самата рецепта.
Мама прави лютеницата с тази мързелива рецепта – става супер вкусна и не можем да й се наситимДнес ще ви предложим една рецепта за мързелива лютеница. Няма да ви се налага да седите около казана…Feb 14 2019vijti.com

Лютеницата на Маргарита Хранова
Продукти: 5 килограма червени чушки, 3 килограма моркови, половин буркан качествено доматено пюре, половин литър олио, сол.
Приготвяне:
чушките се изтърбушват, почистват се от семките, изпичат се и се обелват.
Смилат се на едро в мелница за месо заедно с предварително сварените моркови. Към получената смес се добавят олиото, доматеното пюре и сол на вкус. Лютеницата се вари, докато кипне. Лютеницата се разпределя в стъклени буркани, които се стерилизират за 15 минути.

А ето и още малко информация за подправките, които можем да сложим в домашната лютеница
1. На практика в лютеницата могат да се сложат всякакви подправки по желание и вкуса на този, който я приготвя, но няма как да направите лютеница без да сложите малко сол, захар и мазнина. Обикновено се използва олио, но ако държите лютеницата да е по-здравословна можете да заместите олиото със зехтин, като в повечето рецепти на 10 кг чушки се слага около 1 л мазнина;
2. Ако приготвяте по-екзотична лютеница, можете да срещнете и редица рецепти, в които освен стандартните продукти се добавя и мед или дори крокан. В тези случаи е добре да пропуснете захарта;
3. Стандартни подправки за лютеницата са копър и магданоз, като се слагат около 2 връзки на 10 кг чушки. Тези ароматни треви си пасват чудесно и заедно, така че спокойно можете да сложите по 1 връзка копър и по 1 връзка магданоз;

- Advertisement -

4. Черният пипер също се добавя в повечето рецепти за лютеница, но внимавайте да не прекалявате с него, особено и ако децата Ви са любители на лютеницата;
За поредна година я правя вместо лютеница. Цяла зима с удоволствие мажем филийки и вкусно си похапвамеВсяко лято идва момент, в който започваме да мислим за вкусотийки, от които можем да направим зимнин…Oct 23 2018vijti.com

Последни новини

Почина най-богатият български лекар д-р Методи Янков

Почина най-богатият български лекар, болничен мениджър и общественик д-р Методи Янков, специалист с над 40-годишен управленски опит в здравеопазването....

Нежната водеща в bTV Виктория Готева се омъжи за Евгени Димитров – Маестрото от “Ку-Ку Бенд”

Чаровната водеща на bTV Новините Виктория Готева и емблематичният пианист и ръководител на “Ку-Ку Бенд” Евгени Димитров – Маестрото, предприеха една от най-важните стъпки...

Фалшиви шницели от тиквички – излапаха ги, без да разберат, че не са от месо!

По рецепта на Александра ще приготвим тези вкусни фалшиви шницели от тиквички , които можете да сервирате като предястие или обяд. Те са пълнени със...

Професор по медицина обясни защо жените имат целулит и защо наддават на тегло – има решение, което може да не ви хареса

Уважаваният белградски професор по медицинска физиология д-р Деян Чубрило , като гост на сутрешен блок, разкри много тайни за функционирането на нашия организъм, но...

Баща й се отказал от нея и я оставил в детски дом. След години тя се върнала там с мисия

До шестгодишна възраст  Ани расте в обикновено семейство с майка си и баща си. Но внезапно целият й живот се обърква. Един ден леля...

Още интересни публикации