неделя, ноември 28, 2021

Мама ми каза тази малка тайна и сега вече печивата ми са винаги меки, пухкави и траят с дни. Научете и вие този неподозиран трик

Най-четени

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Този трик е много стар, но е издържал безпощадния тест на времето, при това с отлична оценка. Може да ви се стори доста странен. Но не се колебайте да го изпробвате. Ще ви научим как да направите тестото си по-качествено и по-дълготрайно. Не е голяма философия всъщност – ще си направите „пияно“ тесто. Като добавите към него съвсем малко водка – това е дългогодишна тайна на не една и две домакини. Алкохолът в  тестото помага за разслояването му и получаване на мехурчета при печенето. Самата водка пък може да накара всяко тесто да набухне – както такова с мая, така и безквасно. По този начин тестото става поресто и трае по-дълго. Колкото до миризмата на алкохол – не се притеснявайте изобщо.Д-р Огнян Пелов: Яжте мазнини и ще отслабнете, мои пациентки го направиха, свалиха по 25 кг за 7-8 месецаД-р Огнян Пелов е роден на 9 август 1960 г. в гр. Бяла Слатина в семейство на лекари. През 1984 г. т…Oct 18 2018vijti.com

Тя, както и самият алкохол се изпаряват при печенето и изчезват напълно. Тоест печивото е подходящо и за деца. Какво обаче е необходимо, за да омесите тесто с водка? Трябва да знаете за няколко особености при подготовката му. Количеството на добавения алкохол в тестото зависи от вас, но не трябва да преминава следните граници – между 1 чаена и 1 супена лъжица на един килограм тесто. При замесване на тестото е хубаво всички съставки да са със стайна температура. Когато ще месите тестото прибавете водката към течните съставки и разбъркайте добре, а чак след това сипете и брашното.

Готовото е тесто е добре да поставите в голям съд под кърпа на топла място за поне два часа. Така с този прост и, признайте си, неподозиран трик, можете да бъдете сигурни, че всичките ви печива – торти, палачинки, хлебчета, бисквити, ще бъдат на висота. Не му мислете – опитайте!
А сега една чудесна рецепта за соленки, които се приготвят от парено тесто, но в тестото добавям и кашкавал, с който стават страшно апетитни. Докато бяха във фурната, започнаха да ухаят много приятно. А след като ги извадих, веднага ги нападнахме.

- Advertisement -

Докато се изпече втората тава, от първата не остана дори една соленка.
Най-добре ги пригответе и им се насладете, защото наистина не са за изпускане! А и не отнемат кой знае колко време.
Можете да включите и децата в приготвянето на вкусните соленки. Сигурна съм, че ще се забавляват!

Продукти:

250 мл. прясно мляко
250 мл. вода
115 гр. краве масло
1 2/3 чаени чаши брашно
5-6 яйца
150 гр. кашкавал (може и повече)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Смесвам прясното мляко с водата и ги изсипвам в тенджерка. Слагам я на котлона и добавям маслото.

След като млякото заври, а маслото се разтопи, прибавям наведнъж брашното и бъркам енергично (най-добре с дървена лъжица).

Когато сместа започне да се отделя от стените и се получи гладко, гъсто тесто, махам от котлона. Оставям да изстине леко за около 10 минути.

Започвам едно по едно да добавям яйцата. След всяко добавено яйце, разбърквам хубаво с лъжица.

Яйцата, които аз ползвах бяха прекалено мънички, затова ако ползвате големи, могат да ви стигнат и 4 броя.

Трябва да се получи гладко тесто, което да е нито много рядко, нито много гъсто.

Настъргвам кашкавала, добавям го към тестото, подправям със сол, черен пипер и разбърквам.

Пускам фурната да загрее на 180 градуса. В голяма тава слагам хартия за печене. Изсипвам тестото в плик с цип. Изрязвам едното ъгълче с ножичка. Оформям малки соленки. На мен ми излязоха две тави.

Вие можете да ги оформите и с помощта на лъжичка.

Пека ги в загрята фурна за 30 минути. Да ви е сладко!Знаете ли, че мухълът е в състояние да съсипе здравето ви. Ето начин да се отървете от него, ако забележите, че го иматеМухълът в къщата може да се появи върху всяка повърхност, изложена на влага, в стаи с лоша вентилаци…Oct 5 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Съставки картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол ...

Китайска баба ме посъветва да изхвърля пет предмета от къщата си и сега късметът ми се върна

Лошите неща в домовете ни могат не само да събират прах завинаги и да попаднат под краката си. Те също изсмукват нашата енергия. Без да го забелязваме,...

Емо Чолаков се ожени – честито! Ето красивата му булка (Снимка):

Един от най-любимите синоптици от екрана, усмихнатият Емо Чолаков, отново намери щастието малко повече от година, след като изгуби любовта на живота си. Припомняме,...

Ето къде можете да си направите безплатен бърз антигенен тест

Министерство на здравеопазването публикува списък на 162 лечебни заведения с лаборатории и самостоятелни медикодиагностични лаборатории на територията на страната, с които е сключен договор...

Още интересни публикации

Facebook коментари