петък, януари 21, 2022

Майка ми видя рецепта за торта-пай по телевизията, а след като я сервира, на никой не му ставаше от масата

Най-четени

Рецептата, за която става дума, е за торта-пай. Тортата и паят сами по себе си са много вкусни изделия, а когато се съчетаят става божествена комбинация. Продуктите, от които се нуждаем, са: 150 грама масло, 300 гр брашно, 7 с. л. вода, щипка сол, 2 малки тиквички, 2 големи моркова, 150 гр кашкавал, 4 яйца, 300 гр мляко, 2 скилидки чесън и 1 ч. л. индийско орехче на прах. Започваме като вземем маслото от хладилника и го нарежем на парчета. След това го посипваме с брашно и започваме да го надробяваме. Добавяме и солта. Когато получим трохи ги понамачкваме с ръка и ги слагаме в купа. След това добавяме студената вода и продължаваме да замесваме тестото.
Тази рецепта я знам от моята свекърва и никога не ми омръзва да я правя: Убийствено вкусна солена тортаИма формата на торта, но е солена; затова я наричат „солена торта“ и доколко това е сполучливо назва…Jan 7 2019vijti.com

Следващата стъпка е да вземем кръгъл съд за печене и да разпределим тестото по дъното и страните му. Прибираме тестото в хладилника и се заемаме с плънката. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити и нарязани на ивички.
След това взимаме съда с тестото и нареждаме подготвените зеленчуци в него, като започваме отвън и вървим към средата. Добре е да редуваме морков с тиквичка. Следващото, което трябва да приготвим е заливката.
За целта разбиваме яйцата и добавяме млякото, индийското орехче и чесъна. Можем да сложим и малко сол. След това настъргваме кашкавала и го сипваме при останалите съставки.

Заливаме пая, като е добре да разнесем кашкавала с вилица или лъжица така, че да е равномерно разпределен. Слагаме да се пече за около час в предварително загрята на 180 градуса фурна.
А сега да видим още една рецепта за Пай със сирене
Необходими продукти за 12 парчета
300 г сирене гауда
250 г брашно
125 г студено масло
сол

- Advertisement -

индийско орехче
по ½ връзка див лук и магданоз
1 морков
1 малка червена чушка
3 яйца
500 г извара
100 мл сметана
4 с. л. грис
прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне
1.Сиренето се настъргва на много ситно ренде. Брашното се сипва в купа. Студеното масло се добавя на късове към брашното, прибавят се 50 г сирене, малко сол, прясно настъргано индийско орехче и 60 мл вода.
2.Сместа се омесва с бъркалките за тесто на миксера. Може да се доомеси с ръце. Завива се във прозрачно фолио и се оставя 30 мин. на студено.
3.Дивият лук и магданозът се измиват и се подсушават. Морковът се обелва и се настъргва на ситно ренде. Чушката се почиства и се нарязва на ситно.
4.Останалото сирене, яйцата, изварата и сметаната се разбъркват. Добавят се грисът, морковът, дивият лук, магданозът и чушките. Подправя се със сол, прясно смлян черен пипер и индийско орехче.
5.Фурната се загрява на 200° С. Тестото се разточва и се слага в намазнена форма с диаметър 26 см. Стените се покриват с краищата на блата, ръбът трябва да покрива ръба на формата. Сместа се сипва върху тестото и се пече около 45 мин. Паят се сервира студен или топъл.
Бях на гости в съседката, а тя ме сюрпризира с вкусна солена торта. Нямаше как да не взема веднага рецепатата йИма формата на торта, но е солена; затова я наричат „солена торта“ и доколко това е сполучливо назва…Nov 8 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Съставки картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол ...

Китайска баба ме посъветва да изхвърля пет предмета от къщата си и сега късметът ми се върна

Лошите неща в домовете ни могат не само да събират прах завинаги и да попаднат под краката си. Те също изсмукват нашата енергия. Без да го забелязваме,...

Емо Чолаков се ожени – честито! Ето красивата му булка (Снимка):

Един от най-любимите синоптици от екрана, усмихнатият Емо Чолаков, отново намери щастието малко повече от година, след като изгуби любовта на живота си. Припомняме,...

Ето къде можете да си направите безплатен бърз антигенен тест

Министерство на здравеопазването публикува списък на 162 лечебни заведения с лаборатории и самостоятелни медикодиагностични лаборатории на територията на страната, с които е сключен договор...

Още интересни публикации

Facebook коментари