неделя, февруари 5, 2023

Имамбаялдъ по манастирски: Рецептата на монах от Света гора, която ще ви накара да си оближете пръстите

Най-четени

Турски пържени банички – страшната хрупкава вкусотия! Колкото и да изядеш, все са ти малко!

Вкусни малки банички във формата на рулца - апетитни, ароматни и разбира се, вкусни! Това е нашето предложение за...

Трима възрастни мъже са намерени мъртви

Трима възрастни мъже са намерени мъртви в две общини, става ясно от полицейската справка. Труповете на трима мъже са били...

Промяна в програмата на bTV от днес – 30 януари!

Промяна в програмата на bTV от 30 януари!  От 30 януари (понеделник) турският сериал „Опасно изкушение“ отново ще се излъчва всеки делник от...

Защо Шафак Пекдемир напуска „Опасно изкушение“ и интересни подробности за живота й

Екранната Зехра участва от първата серия на „Опасно изкушение“. Шафак Пекдемир е родена на 19 юни 1988 г. в Истанбул,...

Признаци, че къщата ви е пълна с магия: На ТЕЗИ места има най-висока концентрация

Отрицателната енергия може да накара човек да се почувства болен, въпреки че медицинските заключения показват, че всичко е наред...

Манастирите са свети места и в тях човек може да намери душевен мир и спокойствие. Но и още нещо, което също е толкова ценно и не трябва да се подценява нито за секунда. В манастирите от векове се пазят уникално рецепти за божествено вкусни манджи. Някои от тях са достигнали до наши дни непокътнати.
Такава е и рецептата на отец Епифаний от Света гора за имамбаялдъ по манастирски. Монахът от дълги години готви манастирска храна. Също така той събира рецептите си в книга, в която има също така много интересни снимки и различни мъдрости. Една от тези рецепти е за имамбаялдъ по манастирски.
Приятел ме покани да гледаме дерби, но когато отвори фурната, всички зарязахме мачаИма такива ястия, които хем не са особено сложни за да бъдат приготвени, хем, когато ги извадите, пе…Nov 16 2018vijti.com

Необходимите продукти за пет порции са: 5 патладжана – големи, 4 глави кромид лук, 1 глава чесън (поне 10 скилидки), 5 червени домати, зехтин или олио, 1 връзка магданоз, сол, червен пипер, кимион, черен пипер.
ТРЯБВА ДА ЗАПОЧНЕТЕ С ПОДГОТОВКАТА НА ПАТЛАДЖАНИТЕ
Обелете им кората и ги разрежете на две половини по дължина. Посолете ги хубаво и ги оставете в наклонен съд, за да им изтече горчивият сок. Посолените патладжани трябва да престоят така поне три – четири часа. След това ги измийте хубаво и ги наредете върху кърпа за да се доотцедят. Сгорещете мазнината и изпържете патладжаните и от двете страни.

Бъдете сигурни, че са вече напълно сухи преди да ги сложите в тигана, за да нямате проблеми с олиото. Наредете изпържените патладжани в тава. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете. Прибавете подправките, а също и доматите, които трябва да рендосате. Когато течността на тази смес се редуцира наполовина я махнете от огъня. Залейте с нея патладжаните и сложете в загрятата на 180 градуса фурна за 40 минути. Когато извадите ястието го поръсете с накълцания на ситно пресен магданоз. Това е! Добър апетит!
Такива пълнени патладжани досега не бях вкусвал: не спирам нито да мисля, нито да говоря за тяхЛятното меню е невероятно богато, а без съмнение една от централните роли в него се полага на патлад…Nov 15 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Почина голямата българска актриса Гинка Станчева

Една от най-обичаните родни актриси Гинка Станчева е починала, съобщиха от Съюза на артистите в България с пост във...

Оригиналната рецепта за шкембе чорба от баба на село – класика в жанра:

За шкембе чорбата мненията са само две - едните я превъзнасят като най-голямата вкусотия сред супите, а другите напълно я отричат. Ние обаче знаем,...

Най-сочният сладкиш в света, готов за 5 минути! Евтин, лесен и чудесен:

Този сиропиран сладкиш ще ви върне в детството. Сместа е готова за 5 минути и си заслужава направата. Приготвя се бързо и просто, а съставките...

Този кадифен ябълков сладкиш винаги ми оправя настроението: Прави се бързо и лесно и има фантастичен вкус

Този сладкиш идва при нас от италианката Дебора, която обожава да меси и приготвя най-различни вкусотии от тесто. Това, което отличава нейните сладкиши от останалите,...

Вечеря в кори за баница – хем засищаща, хем лесна, хем евтина! Навиваш, печеш и заливаш:

Това е вид баница с готови кори , но е много засищаща и вкусна, затова се приготвя като основно ястие или като гарнитура. У нас...

Още интересни публикации

Facebook коментари