понеделник, юни 21, 2021

Вкусотия до шия: Майсторлъшки манджи с бира

Най-четени

Със затоплянето на времето идва сезонът на бирата. Освен освежаваща напитка, любима на българите, тя е и чудесна подправка към много ястия. Тайната на готвенето с бира е, че тя прави дори най-жилавото месо крехко и сочно, а сосовете с нея карат всеки лакомник да си оближе пръстите.
Пияни моркови
ПРОДУКТИ: 1 кг моркови, 3 скилидки чесън, 200 мл тъмна бира, 50 мл зехтин, 2 с. л. балсамов оцет, 1 с. л. кимион на зърна, сол и черен пипер на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковите се белят и се режат на две.
Голеник – традиционно родопско ястие, което се услажда и на големи, и на малкиДнес ще ви предложим рецептата за едно традиционно ястие от родопската кухня. Нейните най-популярни …Feb 28 2019vijti.com

Кимионът се счуква в хаванче и се смесва с накълцания чесън, зехтина, оцета и бирата. Морковите се слагат в тава, овкусяват се със сол и черен пипер, заливат се с дресинга. Пекат се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 45 минути.
Пилешко в сос
ПРОДУКТИ: 4 пилешки бутчета, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 200 мл животинска сметана, 150 мл светла бира, 20 мл олио, 30 г краве масло, 2 с. л. мека горчица, 1 ч. л. майорана, сол и черен пипер на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пилешките бутчета се разделят на горни и долни и се обезкостяват. Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото и маслото. Добавя се пилешкото месо, овкусява се със сол и пипер и се запържва от двете страни за кратко. Налива се бирата. Готви се на умерен огън 4–5 минути и се добавят сметаната, горчицата и майораната. Готви се още около 10 минути и се дърпа от огъня.
Свински хапки
ПРОДУКТИ: 500 г свинско месо, 150 мл бира, 1 дафинов лист, риган и сол на вкус, олио.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинското месо се нарязва на хапки, слага се в тава и се залива с бирата. Прибавят се подправките и малко олио. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна 1 час – докато месото омекне напълно.
Сочни кюфтенца
ПРОДУКТИ: 1 кг кайма смес, 1 яйце, 1/4 връзка мащерка, 20 г сухи манатарки, 2 филии стар хляб, 1 скилидка чесън, кората от 1 лимон, 750 мл бира, 2 с. л. брашно, 2 с. л. краве масло, сол и черен пипер на вкус, краве масло за намазване.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Каймата се смесва с яйцето, наситнената мащерка, стрития на паста чесън, настърганата лимонова кора, нарязаните на ситно манатарки, сол, черен пипер и предварително накиснатия във вода хляб. От сместа се оформят сплескани кюфтета. Поставят се в тава, на дъното на която има пергаментова хартия, намазана с масло. Пекат се 20 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор. После се налива бирата и се пекат още 20 минути на 200 градуса. Когато са готови, се изваждат, а сосът се отделя. Брашното се запържва в маслото и постепенно се налива сосът от печенето. Оставя се да кипне леко. Овкусява се със сол и черен пипер. Кюфтетата се заливат и се поднасят.
Източник: Ретро
Македонски сач със свинско на огън: Влюбвате се на мига в това безбожно вкусно ястиеНеобходими продукти: свинско месо – 500 г /пилешко, или и от двата вида месо/ наденица – 100 г макед…Mar 31 2019vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Двама политически лидери засечени от СРС-та в престъпна схема

Двама от подслушваните политици, за които ген. Атанас Атанасов пръв алармира преди около две седмици, са с инициали Кр.К....

Николай Витанов изчисли Индекса на Позора. И назова хората, за които е той

"От днес започвам да смятам нов индекс - индексът на позора". Това написа в мрежата математикът Николай Витанов в пост, в който направи анализ...

ЕКСКЛУЗИВНО ВИДЕО: Илчовски и Иван Ангелов на купон в Монако

Разследващият сайт Бивол публикува видеото на бизнесмена Светослав Илчовски от съвместното му пътуване с друг бизнесмен - Иван Ангелов, в Монако. Според твърденията кадрите...

Не били компютри, а компоти. Набеденото за бос момче осмя ГЕРБ

Иван Тодоров, младият компютърен специалист, когото ГЕРБ обърка със собственика на фирмата "Сиела Норма" и набеди, че подготвя манипулиране на вота с машини за гласуване заедно...

Чудото се случи: Орхан Мурад вече вижда СНИМКА

Певецът се разтрепери от вълнение, когато лидерът на партията го покани на сцената и му връчи очилата. Съоръжението включва миниатюрна камера, която тежи едва 22...

Още интересни публикации

Facebook коментари