петък, септември 22, 2023

Вечеря в кори за баница – хем засищаща, хем лесна, хем евтина! Навиваш, печеш и заливаш:

Най-четени

Това е вид баница с готови кори , но е много засищаща и вкусна, затова се приготвя като основно ястие или като гарнитура. У нас често я правим, когато нямаме нищо сготвено за вечеря, а понякога я приготвям и за гости.

Процедурата по приготвянето е наистина много лесна и проста. Вероятно много хора виждат нещо подобно за първи път, въпреки че е стара рецепта. Лесно се запомня, а накрая се получава вкусна Вечеря в кори за баница. Ето какво ви трябва:

Вечеря в кори за баница

Продукти: 

400 гр. готови кори за баница

- Advertisement -

За плънката:

1,5 картофа

2-3 супени лъжици готварска или заквасена сметана

1 малка глава ситно нарязан лук

сол

черен пипер

смес от сухи подправки на вкус

За заливката:

400 мл вряла вода

200 мл неутрална готварска сметана или прясно мляко, смесено със заквасена сметана

Приготвяне: 

Обелете и измийте добре картофите, залейте ги с вряла вода, добавете една чаена лъжичка сол и ги варете, докато омекнат. След това ги пасирайте добре до получаване на пюре.

варени картофи

пасирани картофи

Подправете картофите на вкус, след това добавете сметаната и разбъркайте, докато се смесят. Особено приятен вкус придава готварската сметана, но ако нямате в момента сложете заквасена сметана.

Накрая се добавя ситно нарязания лук и се бърка докато пюрето стане приятно гладко. Плънката е готова, така че я оставете настрана. Върху работен плот отворете корите за баница. Може и сами да разточите тънки кори, но така става много по-бързо.

Нарежете корите на квадрати. Тъй като на пазара има различни по големина кори, преценете сами как ще ги нарежете. Аз нарязах моите на 9 квадрата (3×3). В средата на всеки квадрат сложете по една лъжица плънка от картофено пюре.

баница с картофена плънка

Затворете кората и я опаковайте като калъфка.

пюре в кори за баница

Подредете ги в намазнена тава една до друга. Когато напълните тавата с „възглавнички“, намажете ги отгоре с малко масло със силиконова четка, след което ги сложете в загрята на 250 градуса фурна за 25-30 минути.

вечеря в кори

вечеря от кори за баница

Настройте печенето според вашата фурна. Щом баницата се запече отгоре, извадете тавата от фурната и докато е още гореща я залейте с вряла вода. Трябваха ми около 400 мл вода.

картофена баница

Оставя се за няколко минути да поеме водата и да се изпари излишната, след което отгоре се залива равномерно със сметана или прясно мляко, смесено със заквасена сметана или разтопено масло/сметана. Сервирайте горещо или студено, еднакво вкусно е.

баница със заливка

вечеря в кори за баница

 Да ви е сладко!

Facebook коментари

Последни новини

Почина най-богатият български лекар д-р Методи Янков

Почина най-богатият български лекар, болничен мениджър и общественик д-р Методи Янков, специалист с над 40-годишен управленски опит в здравеопазването....

Нежната водеща в bTV Виктория Готева се омъжи за Евгени Димитров – Маестрото от “Ку-Ку Бенд”

Чаровната водеща на bTV Новините Виктория Готева и емблематичният пианист и ръководител на “Ку-Ку Бенд” Евгени Димитров – Маестрото, предприеха една от най-важните стъпки...

Фалшиви шницели от тиквички – излапаха ги, без да разберат, че не са от месо!

По рецепта на Александра ще приготвим тези вкусни фалшиви шницели от тиквички , които можете да сервирате като предястие или обяд. Те са пълнени със...

Професор по медицина обясни защо жените имат целулит и защо наддават на тегло – има решение, което може да не ви хареса

Уважаваният белградски професор по медицинска физиология д-р Деян Чубрило , като гост на сутрешен блок, разкри много тайни за функционирането на нашия организъм, но...

Баща й се отказал от нея и я оставил в детски дом. След години тя се върнала там с мисия

До шестгодишна възраст  Ани расте в обикновено семейство с майка си и баща си. Но внезапно целият й живот се обърква. Един ден леля...

Още интересни публикации

Facebook коментари