петък, януари 28, 2022

Божествено вкусно: Най-вкусната капама, която сте яли

Най-четени

Капамата е едно от ястията, които са любими на повечето българи през зимния сезон. Има различни начини, по които може да се приготви тази вкусотия. Един от тях е така наречената капама по бански. За рецептата са нужни 1 голяма кисела зелка, която се накълцва, по около 300 гр пилешко, свинско и телешко месо, 1 кафена чаша ориз, 1 малка глава сварено цвекло, 3-4 сухи сини сливи, 1 кафена чаша олио, 1 кафена чаша бяло вино, сол, ким, червен пипер и 2 дафинови листа. Преди да започнем с приготовленията на продуктите е нужно да загреем фурната на 200 градуса. Междувременно запържваме ориза в олиото, заедно с виното и всички подправки без дафиновите листа. В съда, който ще използваме (тенджера или гювеч) редим продуктите в следния ред.
Картофи Дофине по уникална френска рецепта – ястието, което ще ви остави без думиХубавата храна е за ценители. Френската кухня пък е сред най-изисканите и е един от поводите за горд…Nov 23 2018vijti.com

Най-отдолу слагаме зеле, отгоре телешко, след това ред ориз, следва свинското, отново зеле, следващ ред ориз, сините сливи и дафиновите листа се поставят отгоре, след това нареждаме пилешкото, покриваме го с ориз, а него покриваме отново с накълцаното зеле и най-отгоре всичко се покрива с цели зелеви листа.
Наредените продукти се притискат, а ако ви се стори сухо може да добавите 1 кафена чаша вода и малко олио.
След това се слага в загрятата фурна и се пече около 20 минути на силен огън (250 градуса), а след това се оставя за още 2-3 часа на средна температура (180-200 градуса).

А ето и още една голяма вкусотия – Капама със заек
Необходими продукти:
1 заек (1,5 – 2 кг)
вътрешностите на заека
1 ч.ч. (200 г) булгур
1/2 ч.ч. (100 г) мазнина
1/2 ч.ч. (100 мл) вино
1 с.л. (10 г) червен пипер
бахар
черен пипер
сол

- Advertisement -

Начин на приготвяне:
Заекът се кисне в студена вода 10-12 часа, като местата със съсирена кръв се нарязват, за да се отдели по-лесно кръвта. След това се измива и се подсолява. Вътрешностите се измиват и се варят 1/2 час в подсолена вода, след което се нарязват на кубчета. В част от мазнината се задушава булгурът. След това се посолява и се разбърква. С нея се напълва заекът. Заекът, след като се зашие коремният отвор, се слага в съд с малко вода, залива се с виното и останалата мазнина и се задушава на тих огън, като капакът на съда се замазва с тесто.
Опитвали ли сте шакшука? Вчера бях на гости и взех рецептата за това божествено вкусно ястие!Чували ли сте някога за шакшука? Шакшуката е едно прекрасно ястие, което можете да опитате в различн…Nov 7 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Ето го Кирил Петков като младоженец, красивата му булка и трите им дъщери-Снимки

Съпругата на вероятният бъдещ премиер на България, Кирил Петков, е известна с оригиналните си и вкусни рецепти за десерти без...

Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Съставки картофи 700 г кашкавал 150 г копър 40 г свинска кайма 200 г яйца 2 бр лук 0,5 глава чесън 2 скилидки сол ...

Китайска баба ме посъветва да изхвърля пет предмета от къщата си и сега късметът ми се върна

Лошите неща в домовете ни могат не само да събират прах завинаги и да попаднат под краката си. Те също изсмукват нашата енергия. Без да го забелязваме,...

Емо Чолаков се ожени – честито! Ето красивата му булка (Снимка):

Един от най-любимите синоптици от екрана, усмихнатият Емо Чолаков, отново намери щастието малко повече от година, след като изгуби любовта на живота си. Припомняме,...

Ето къде можете да си направите безплатен бърз антигенен тест

Министерство на здравеопазването публикува списък на 162 лечебни заведения с лаборатории и самостоятелни медикодиагностични лаборатории на територията на страната, с които е сключен договор...

Още интересни публикации

Facebook коментари