четвъртък, април 15, 2021

Безумно вкусни кюфтета от тиквички, който опита веднъж ги помни цял живот

Най-четени

Тиквичките, безспорно, са една от най-обичаните храни през лятото!
Вървят както топли, така и студени, както повечето постни храни. Идеални са за мезе, но могат да послужат и за основно ястие. Хем засищащо, хем и диетично. Днес ще ви предложим една уникално вкусна рецепта за пикантни кюфтета от тиквички и чесън.
Ето и какви продукти ще ви бъдат необходими: 1 кг тиквички, глава чесън, връзка копър, чаена лъжичка сол, 8 супени лъжици брашно, 3 яйца, кофичка овче кисело мляко, супена лъжица смлени орехи, бял пипер на вкус, зехтин за пържене или олио.
Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите тиквичките. Обелете ги, настържете ги на ситно ренде и ги поставете в гевгир.
Кой разбира – тук се спира: Неземно вкусни кюфтета от тиквички и кашкавалРано или късно аномалиите с времето ще спрат и отново при нас ще се настанят летните жеги. Така и тр…Feb 11 2019vijti.com

Посолете тиквичките, разбъркайте ги и ги оставете да си пуснат водата.
Сложете гевгира над мивката или в друга купа. След като се отцеди сокът на тиквичките (нужно е около половин час), ги изплакнете под студена вода и ги изстискайте хубаво. Разбийте яйцата, пресейте брашното, пресовайте половината скилидки чесън, наситнете половината връзка копър. Всички тези съставки заедно с белия пипер прибавете към тиквичките. Разбъркайте, но не много енергично.
Целта е да омесите съставките, но кашата да остане гъста. В сгорещено олио изпържете кюфтета, като изсипвате сместа с помощта на лъжица, след което леко притиснете леко изсипаното с лъжицата. Смесете останалите копър и чесън (съответно отново наситнен и пресован) с орехите и овчото кисело мляко. Гарнирайте с този сос готовите кюфтета от тиквички. Добър апетит!

Подправки за тиквички:У нас традиционно тиквичките се подправят с пресен копър и чесън. Можете да им добавите също така черен пипер, къри, джоджен, босилек и магданоз. Задължително опитайте тиквички, подправени с риган и розмарин.
Кои подправки или комбинация от подправки ще ви допаднат най-много е въпрос на личен вкус.
Чували ли сте за този бабин чалъм, с който кюфтетата с червен сос стават неземно вкусни?Кюфтетата са едно от най-обичаните ястия от кайма в България. Независимо как са приготвени – на скар…Dec 19 2018vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Чудото се случи: Орхан Мурад вече вижда СНИМКА

Певецът се разтрепери от вълнение, когато лидерът на партията го покани на сцената и му връчи очилата. Съоръжението включва миниатюрна...

Най-старата рецепта за бухти с кисело мляко

Необходими продукти:яйца - 2 бр. кисело мляко - половин кофичка сода - 1/2 ч.л. захар - 1 ч.л. брашно - 1.5 ч.ч. Начин на приготвяне: В дълбока купа разбиваме яйцата....

Как да си гледаме на боб у дома

Нумерология, математика, но основно дарба, която се предава от поколение на поколение – това представлява в общи линии гледането на боб. То е древна...

Който иска, да вярва: Как се живееше с 2 лева по времето на Тодор Живков

Днес 1 лев не ни стига дори да си купим билетче за автобуса. С „демокрацията“ цените станаха баснословни и дори не можеш да пратиш детето...

Обявиха завещанието на Ламбо: Забранил е продажба на апартамента в „Лозенец“

Апартаментът на Стефан Данаилов в столичния квартал „Лозенец“ пустее вече повече от година след смъртта на именития актьор. Жилището е под ключ и е оставено във...

Още интересни публикации

Facebook коментари