понеделник, август 15, 2022

Бабината пилешка яхния – най-вкусната манджа за душата, никога не ми омръзва

Най-четени

Къде да държим парите у дома, така че никога да не свършват?

За да си богат човек, не е достатъчно само да можеш да печелиш. Много е важно парите да се съхраняват правилно . Експерти...

Българската сватба, която стана известна в цял свят-Снимки

От няколко дни цял свят говори за една красива българка, избраника на сърцето й и невероятно зрелищната им сватба,...

Тина беше мъртва цели 27 минути. Когато се събуди отново, тя написа три думи, които никой няма да забрави:

Миналото лято американката Тина Хайнс се бори за оцеляването си в битката на живота си. Тя е мъртва (в клинична...

Кристина Патрашкова блесна на плажа

Популярната българска журналистка Кристина Патрашкова публикува интересен пост в социалните мрежи. В момента тя е на почивка на морето,...

20 години разлика: Ретро снимка на Кирил и Линда Петкови подпали мрежите

Снимка от първото посещение на премиершата Линда Маккензи-Петкова в България, бе разпространена от канадското издание nationalpost.com. Кадърът е от 2001...

Пилешкото месо е едно от най-обичаните в България.
С него се приготвят много любими ястия – с ориз, с картофи, фрикасе. Но днес ще ви предложим рецепта за пилешка яхния.
Тя е изключително лесна и подходяща дори за дебютантите в кухнята. Особеното при нея е, че бялото месо, което по принцип е по-сухо, става сочно, ароматно и доста вкусно. Ето и необходимите продукти:
пилешко месо – 500 грама, лук – 3 глави, олио – ½ кафена чашка, брашно – 2 супени лъжици, червен пипер – 2 чаени лъжици, сол и черен пипер – на вкус, 1 връзка магданоз.
Тази яхния в гювеч направо се топи в устата, а вкъщи моите изобщо не могат да се спратИсках да направя нещо, което почти само да се сготви. Яхния в гювеч е перфектното решение в тези слу…Dec 24 2018vijti.com

Първата стъпка, която трябва да предприемете, е да подготвите пилешкото месо. Както вече стана дума – най-добре е то да е бяло, но по принцип няма проблеми да използвате всякакво пилешко месо. Ако е замразено – извадете го предварително, за да се размрази.
Нарежете месото на хапки и го пуснете във вряща подсолена вода за десетина минути. Сгорещете ½ кафена чашка олио в дълбок тиган или тенджера. Нарежете лука на ситно и го сипете в олиото. Изчакайте да омекне и тогава добавете пресятото брашно и червения пипер. Бъркайте много енергично. Към тази смес добавете пилешките хапки, както и 1 и ½ от бульона, в който е вряло пилето. Отново разбъркайте много добре и оставете кашата да ври, докато се сгъсти.

Това става за не повече от десетина минути, в зависимост колко силен е огънят, на който е тенджерата. Накрая добавете черен пипер на вкус, разбъркайте отново и поръсете с наситнения пресен магданоз. Така се прави бабина пилешка яхния! Добър апетит!
И още една рецепта за Селска яхния със свинско месо
Необходими продукти:
свинска плешка – 500 – 600 г
мазнина – 4 с.л. растителна
картофи – 4 – 5 големи

- Advertisement -

лук – 1 глава кромид
моркови – 1 голям
чушки – 2 бр., най – добре червена и зелена
люти чушки – 2 бр. / по желание /
домати – 2 добре узрели
джоджен – 5 – 6 стръка или 1 с.л. изсушен

червен пипер – 2 ч.л.
брашно – 2 с.л.
чубрица – 1 ч.л. градинска
черен пипер – ½ ч.л. смлян
дафинов лист – 2 бр.
сол

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки, картофите се нарязват на едри парчета, лукът, морковът, чушките и джодженът се нарязват на ситно, доматите се настъргват.
В добре загрятата мазнина се запечатват за около 2 минути хапките месо. Изваждат се. В същия съд се задушават морковът, чушките и лукът.
Добавят се брашното и червеният пипер. След кратко запържване се доливат 2 ч.ч. гореща вода и доматите.
Разбърква се добре. Добавят се месото, картофите и всички подправки. Посолява се.


Къкри около 30 минути под капак. Ако има и селски хляб за топене всичко ще е много вкусно.
За живота през социализма в България, самуните бял хляб в магазина и още нещо„Родена съм през 1956 година и доста време поживях през социализма. Първото, което помня, са самунит…Jan 28 2019vijti.com

Facebook коментари

Последни новини

Къде да държим парите у дома, така че никога да не свършват?

За да си богат човек, не е достатъчно само да можеш да печелиш. Много е важно парите да се съхраняват правилно . Експерти...

Катето Евро с младо гадже на плажа

Страхотната актриса Катето Евро искрено забавлява феновете си в социалните мрежи. Всички с интерес следят видеата, които периодично пуска от дома си или от...

Мъж от Асеновград победи рак на дебелото черво с натурална рецепта

Лeĸapитe мy дaвaли caмo 18 мeceцa живoт. Mлaд aceнoвгpaдчaнин, нa ĸoгoтo лeĸapитe дaвaли 18 мeceцa живoт, cлeд ĸaтo мy пocтaвили ĸoвapнaтa диaгнoзa paĸ нa дeбeлoтo...

Президентът Радев пак се срамува заради дъщеря си-Снимки

Дъщерята на президента Румен Радев отново взриви социалните мрежи с пикантни кадри. Студентката по актьорско майсторство Дарина позира пред камерите в провокативни пози в...

От последните минути! Автобус с деца катастрофира тежко на магистрала „Тракия“! Пълно е с линейки!

Преди минути е станала тежка катастрофа с автобус е станала на магистрала „Тракия“. По първоначална информация автобусът се е обърнал. В автобуса е имало деца. Има...

Още интересни публикации

Facebook коментари