Това е любимата ми рецепта с пресни картофи, категорично. А и, като се замисля, любимото ми пролетно ястие изобщо, пише кулинарката Цвети Цанева от сайта hera.bg.
Едва дочаквам пресните картофи и копърът да станат, веднага я приготвям. Издаде ми я баба ми В следващите редове ще ви разкрием една уникална рецепта, по която всички вкъщи полудяха.
Продукти:
1 кг картофи
2 бр средно големи тиквички
Македонски сач със свинско на огън: Влюбвате се на мига в това безбожно вкусно ястиеНеобходими продукти: свинско месо – 500 г /пилешко, или и от двата вида месо/ наденица – 100 г макед…Mar 31 2019vijti.com
3- 4 стръка копър
4- 5 скилидки чесън
Яйца според броя на порциите
Сол на вкус, мазнина по избор
Приготвяне:
Включваме фурната на 200 градуса
Пресните картофи само изтъркваме с телче или с нож, но не много старателно – ципата им е още твърде тънка, а ако я махнем съвсем, отнемаме от вкуса им.
Нарязваме тях и тиквичките на полумесеци. Слагаме ги в тава за печене с мазнина, сол и един пръст вода. Аз смесих олио от тиквени семки и зехтин – добави страхотен вкус!
Слагаме във фурната и печем докато картофите не омекнат малко. Можете да покриете с фолио, за да стане малко по- бързо и да добият задушен, а не печен вкус.
Междувременно наситняваме копъра. Скилидките чесън намачкваме първо, а после нарязваме на много ситно. Намачкването прави така, че той да отпусне целия си аромат.
Изваждаме тавата от фурната и омесваме копъра с чесъна с полуготовото ястие. Чукваме от горе яйцата според хората, на които ще сервираме.
Остана още съвсем малко – да печем до готовност на яйцата. А може, когато сервирате, и да натрошите сирене отгоре.
А сега още една вкусна рецепта с картофи:
Печени картофи с кашкавал
Пригответе си апетитен обяд с аромат на бекон, с който да впечатлите всички близки или гости.
Необходими продукти
1 кг картофи
200 г бекон
250 г кашкавал
олио
1 с.л. тамари
риган
сол
Начин на приготвянe
Нарязваме картофите и ги слагаме в тава намазана с олио. Покриваме ги с предварително нарязания бекон и ги овкусяваме с тамарито или ригана и сол на вкус. Заливаме картофите с останалото олио. Печем така приготвеното ястие 30 мин във фурна, загрята на 180-200°. Прибавяме нарязания на филийки кашкавал, 5 мин преди да извадим картофите. Печем, докато кашкавалът се разтопи. Сервираме готовите картофи с печено месо, кюфтета или салата.
Източник: Блиц
Тези хрупкави тиквички по френски ще се превърнат в любимото ви ястиеТиквичките са любим продукт в България. Наистина, считаме ги определено за летен зеленчук. Истина е…Feb 16 2019vijti.com